Het geheime recept voor een succesvolle aardappelpuree.
Wat is er lekkerder dan een zelfgemaakte aardappelpuree? Niet veel, daar zijn we het over eens!
Hier is het recept voor de lekkerste aardappelpuree.
Aardappelen, room, melk, boter en wat kruiden...
... En je hebt genoeg om Mousline voor altijd te vergeten!
Ingrediënten
- 1 kg aardappelen
- 240 g verse room
- 180 ml melk
- 115 g boter
- zout peper
- 3 teentjes knoflook
Hoe doe je
1. Giet in een Dutch oven de stukjes geschilde aardappelen, bedekt met minimaal 3 cm water.
2. Laat sudderen tot ze gaar zijn (20-30 min, afhankelijk van de grootte van de aardappelen). Een mes gaat er gemakkelijk in als het gaar is.
3. Combineer de boter, gehakte knoflook en melk in een kleine steelpan. Verwarm op laag vuur. Voor nu even weg laten.
4. Giet de aardappelen af in een vergiet en doe ze terug in de hete pan. Pureer de aardappelen.
5. Voeg het mengsel van boter, melk en knoflook toe.
6. Prak de aardappelen met een vork tot ze ongeveer glad zijn.
7. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met zout en versgemalen peper. Dek af tot het klaar is om te eten.
Resultaten
En daar heb je het, je hebt alles wat je nodig hebt om de beste aardappelpuree te maken.
U kunt uw aardappelpuree serveren met goed vlees voor een voordelige en heerlijke begeleiding.
Bonustips
- Voor een dikkere consistentie van uw aardappelpuree vermindert u de hoeveelheid melk met twee.
- Mijn oma vervangt de crème fraîche altijd door olijfolie (ongeveer 10 cl)
- Als je zelfgemaakte aardappelpuree wilt maken, volg dan hetzelfde recept en pureer de aardappelen tot je een volledig gladde consistentie krijgt.
Dan komt de aardappelstamper goed van pas. Je kunt ook een beetje melk toevoegen voor een gladdere textuur.
Jouw beurt...
Heb je dit makkelijke recept voor aardappelpuree al geprobeerd? Laat ons in de reacties weten of het voor jou heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
De groentetip om aardappelen langer te bewaren.
12 toepassingen voor aardappelen die u niet kent
