2uandtrilogy.com

Binnenkort wordt de Driekoningen gekroond met zijn beroemde taart!

En om dit te vieren, gaat er niets boven een prachtige zelfgemaakte galette des rois.

Dit jaar wordt het frangipane en chocolade.

Mijn kinderen houden van deze momenten waarop ze eindelijk hun koning en koningin zullen kiezen.

Dus als ik de boon dit jaar niet heb, hoop ik de koningin van de keuken te zijn met mijn lekkere pannenkoekenrecept.

Voorbereiding : 25 minuten - Koken: 30 minuten - Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Voor 8 personen - Budget per persoon : 0,43 €

Ingrediënten voor 8 personen

- 2 rollen bladerdeeg (te koop in de winkel)

- 100 g gemalen amandelen

- 100 g pure chocolade in stukjes

- 120 g boter

- 100 g suiker

- 2 eieren + 1 eigeel (voor het vergulden)

- 1 boon

Hoe doe je

1. Ik smelt de boter en de chocolade in een pannetje.

2. Ik klop de eieren los met de suiker.

3. Ik voeg aan deze bereiding de boter en de zachte chocolade toe, evenals de amandelen.

4. Ik rol een van de bladerdeegjes uit op de met bakpapier beklede bakplaat.

5. Ik plaats het chocolade frangipane mengsel in het midden en spreid het goed uit, met ongeveer 2 cm deeg aan de rand.

6. Ik laat de boon in het deeg zakken.

7. Ik bedek alles met het 2e bladerdeeg, druk goed op de randen om ze te lassen.

8. Met een kwastje bestrijk ik de bovenkant van het pasteitje met de losgeklopte eidooier.

9. Met een vork of het lemmet van een mes teken ik beugels op de bovenkant van het pasteitje.

10. Ik bak het ongeveer 30 minuten op 180°C.

Resultaten

En daar heb je hem, je galette des rois is klaar :-)

Eindelijk, je zelfgemaakte galette des rois maken is gemakkelijk en voordelig, toch?

Bonustip

Elk jaar stop ik twee bonen in mijn taart ... zodat mijn twee katten de uitverkorene van hun hart kunnen kiezen!

Begroting

- 2 rollen bladerdeeg: ongeveer 460 g à € 3,39 per kilo, ofwel € 1,56

- 100 g gemalen amandelen: à € 8,40 per kilo, ofwel € 0,84

- 100 g pure chocolade in stukjes: aan € 3,60 per kilo of € 0,36

- 2 eieren + 1 eigeel (voor het vergulden): € 0,75

Een toeslag van 0,43 € per persoon of € 3,51 voor 8 personen.

Jouw beurt...

Heb je dit chocolade galette des rois recept al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

4 coole ideeën om een ​​boon in de Galette des Rois te vervangen.

Hoe herken je een ambachtelijke Galette des Rois van een industriële Galette.