2uandtrilogy.com

De eenvoudigste voedingsmiddelen zijn vaak het beste voor u.

Dit is het geval met alle noten ...

… Maar vooral die van de meest bekende: ik noemde de walnoot.

Het is verbazingwekkend, al deze gezonde voedingsstoffen met erkende voordelen die Moeder Natuur heeft weten te plaatsen in een kleine schaal !

In feite zitten noten boordevol voedingsstoffen die gunstig zijn voor de gezondheid.

Noten bevatten (wees voorzichtig, de lijst is lang): eiwitten, gezonde vetzuren, vezels, plantensterolen, antioxidanten en ook vitamines en mineralen in overvloed.

Alle wetenschappelijke studies tonen het aan: de koningin van alle noten is de walnoot.

Wetenschappelijk onderzoek heeft inderdaad aangetoond dat de noot, de vrucht van de walnotenboom, de gezondheid verbetert van degenen die het eten.

In homeopathische doses fungeren noten als een natuurlijk "medicijn" met meerdere voordelen.

En het is niet nodig om 1 kg per dag te eten! Slechts 30 g walnotenpitten per dag is voldoende om van de voordelen te genieten.

Het komt neer op eten slechts 7 noten per dag !

7 redenen waarom je noten zou moeten eten

Walnoten zijn de vrucht van de gewone walnotenboom. Ze behoren tot de boomfamilie die noten produceert.

Dit omvat maar is niet beperkt tot: hazelnoten, cashewnoten, pistachenoten, pijnboompitten, pecannoten, paranoten en macadamianoten.

Weet dat elke boomnoot zijn eigen voedingswaarde heeft. Zie de tabel aan het einde van het artikel.

30 g walnoten leveren bijvoorbeeld 100% van uw dagelijkse inname van omega-3-vetzuren.

Dit is het equivalent van 7 noten zonder dop, en het vertegenwoordigt ook een aanzienlijke bijdrage van koper, mangaansulfaat en vitamine B₈.

De vele voordelen van noten zijn keer op keer bewezen door de wetenschap. Hier zijn de 7 meest verrassende voordelen van noten:

1. Noten verminderen het risico op kanker

Noten verminderen niet alleen het risico op prostaatkanker, maar ook op borstkanker.

In deze studie van de Universiteit van Californië in Davis, testten onderzoekers de effecten van noten op muizen, waardoor ze het equivalent van 30 g noten voor een mens kregen.

Onderzoekers hebben aangetoond dat walnoten de grootte van prostaattumoren bij muizen verminderen.

Een dieet rijk aan noten vertraagt ​​inderdaad de groei van prostaatkanker met 30 tot 40%.

In een tweede onderzoek keken onderzoekers van Marshall University naar het risico op borstkanker.

Volgens de studie zorgt een consumptie van noten gelijk aan 56 g per dag voor een 50% vermindering van het risico op borstkanker.

Onderzoekers hebben ontdekt dat een handvol noten per dag voldoende is om het aantal en de grootte van borsttumoren met 50% te verminderen.

2. Ze verbeteren de gezondheid van het hart

Noten bevatten veel L-arginine, een aminozuur met veel voordelen voor mensen die lijden aan of risico lopen op hart- en vaatziekten.

Aan de andere kant, als u probeert van herpes af te komen, eet dan geen noten of eet er weinig van. Dit komt omdat te veel L-arginine de niveaus van het aminozuur lysine kan verlagen, wat kan leiden tot herpesuitbraken.

Walnoten bevatten ook alfa-linoleenzuur (ALA), een essentieel omega-3 vetzuur.

ALA is een natuurlijk ontstekingsremmend medicijn dat de vorming van bloedstolsels helpt voorkomen.

Een andere studie toonde aan dat degenen die voedsel eten met een hoog ALA-gehalte, 50% minder kans hebben op een hartaanval.

Maar dat is niet alles. Een onderzoek heeft aangetoond dat het eten van slechts 4 noten per dag je ALA-waarden aanzienlijk verhoogt. En regelmatige consumptie van noten reguleert ook het cholesterolgehalte.

Een ander onderzoek heeft aangetoond dat het eten van 30 gram noten per dag het risico op hart- en vaatziekten vermindert.

En volgens deze studie verminderde het consumeren van meer noten het risico op overlijden aanzienlijk bij mensen met een hoog risico op hart- en vaatziekten.

3. Noten vertragen veroudering

Walnoten zijn bijzonder rijk aan antioxidanten. Weet dat antioxidanten essentieel zijn voor een goede gezondheid omdat ze een belangrijke rol spelen bij vecht tegen veroudering.

Deze verbindingen verminderen de schade veroorzaakt door vrije radicalen, die de oorzaak zijn van veroudering.

Bovendien zijn de antioxidanten in noten bijzonder krachtig en komen ze alleen voor in zeer zeldzame voedingsmiddelen.

"Outstanding": zo definiëren onderzoekers het neutraliserende effect van antioxidanten in noten op vrije radicalen.

Bovendien toonde deze studie aan dat de polyfenolen in noten het ontstaan ​​van chemische leverschade voorkomen.

Deze studie toonde de krachtige antioxiderende voordelen van noten aan, vooral walnoten.

Van alle noten die in dit onderzoek zijn getest, zijn de polyfenolen die in noten worden aangetroffen, de beste in termen van effectiviteit en met de grootste antioxiderende activiteit.

Hier is de conclusie van de onderzoekers: "Walnoten bevatten veel polyfenolen, die een hoge antioxiderende kracht hebben door zich te binden aan lipoproteïnen die verantwoordelijk zijn voor atherosclerose in vivo.

"Bij mensen tonen onderzoeken aan dat walnoten de bloedspiegels van lipiden verbeteren, zoals cholesterol, HDL, LDL en triglyceriden. Ze verbeteren ook de endotheelfunctie en verminderen ontstekingen. zonder enige gewichtstoename."

4. Ze laten je afvallen

Ja, van noten word je niet dikker!

Integendeel, ze kunnen je zelfs helpen gewicht te verliezen en het ideale gewicht terug te krijgen.

Uit dit onderzoek bleek inderdaad dat mensen die regelmatig noten eten of bepaalde voedingsmiddelen vervangen door noten, ongeveer 1 kg en meer dan 1 cm aan middelomtrek verliezen.

Tot slot, weet dat door het eten van noten, je gevoel van volheid in slechts 3 dagen toeneemt. Hierdoor snack je minder en is je gewicht beter onder controle.

5. Ze verbeteren de mannelijke vruchtbaarheid

Dit is absoluut een van de minder bekende gezondheidsvoordelen van noten!

Ja, noten verbeteren de mannelijke vruchtbaarheid aanzienlijk.

Door 75 g walnoten per dag toe te voegen aan het dieet van uw mannen, hebben deze onderzoekers van de Universiteit van Delaware een verbetering waargenomen in de kwaliteit van het sperma, in termen van vitaliteit, mobiliteit en morfologie.

Ongelooflijk, niet? Als we je vertellen dat noten goed zijn voor iedereen!

6. Walnootpitten stimuleren de hersenen

Noten bevatten veel neuroprotectieve verbindingen, waaronder vitamine E, vitamine B₉, melatonine, omega-3 vetzuren en antioxidanten.

Wetenschappelijke studies tonen aan dat het eten van noten gunstig is voor de gezondheid van de hersenen, vooral voor het vergroten van het redeneervermogen bij jonge volwassenen.

Volgens deze studie verminderde het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten, waaronder noten, de degeneratie veroorzaakt door de oxidatieve stress van veroudering.

Het verlengt ook de gemiddelde levensduur van de hersenen en verbetert de cognitieve en motorische functies tijdens het ouder worden.

7. Noten helpen bij het reguleren van diabetes

Dankzij hun hoge gehalte aan gezondheidsbevorderende vetzuren is het bekend dat noten de stofwisselingsparameters van mensen met diabetes type 2 verbeteren.

Een onderzoek bij mensen met diabetes type 2 met overgewicht toonde aan dat het eten van 30 g noten per dag het insulinegehalte aanzienlijk verlaagde. na slechts 3 maanden.

Waarom zou je ook de schil van walnoten eten?

De walnotenpitten zijn omgeven door een dunne okerkleurige en licht bittere film.

Om van deze bitterheid af te komen, verwijderen sommige mensen deze film door de noten in kokend water te weken.

Maar het mag niet worden verwijderd! Sterker nog, onderzoekers hebben berekend dat in deze film 90% van de antioxidanten in noten te vinden zijn.

Dit dunne laagje is dus het meest heilzame deel voor je gezondheid!

Om de voordelen van noten voor je gezondheid te vergroten, is het raadzaam om alleen biologische, rauwe en onbestraalde noten te consumeren.

Klik hier voor meer informatie over bestraling van voedsel.

Hoe noten bewaren?

Weinig mensen weten dat noten een delicate vrucht zijn als ze niet gedroogd zijn. Ze kunnen gemakkelijk vergaan en zo de voordelen van hun kostbare aminozuren verliezen.

Als u uw walnotenpitten in bulk koopt, vermijd dan noten die niet vlezig zijn, een ranzige geur hebben of waarvan u de kwaliteit niet kunt controleren.

Hoe noten worden bewaard, hangt af van de mate van rijpheid.

Voor de verse noten, leg ze in de crisper van de koelkast en consumeer ze snel (binnen 24 tot 48 uur) zodat ze al hun smaak behouden.

Voor droge noten, het is het tegenovergestelde. Bewaar ze niet koel, anders verliezen ze al hun goede smaak!

Je kunt de kwaliteit van noten verbeteren door ze een nacht in water te laten weken. Dit zal helpen bij het verwijderen van remmende enzymen en fytinezuur.

Droog ze na het weken op lage temperatuur (tussen 40 en 45 ° C) tot ze hun heerlijke knapperige textuur terugkrijgen.

Hoe noten proeven?

Krokant, boterachtig van smaak en met een vleugje bitterheid, noten zijn heerlijk om te eten zoals ze zijn.

Het past perfect bij de krachtigste kazen, zoals Roquefort, of de mildste, zoals verse geitenkaas.

Bij het bakken kun je het in marsepein, honing, karamel wikkelen of gebruiken om taarten te versieren.

Zelfs als je niet van de smaak van noten houdt, kun je toch genieten van hun therapeutische voordelen.

Voeg het gewoon toe aan de blender bij het maken van je vitamine-smoothie.

Noten zijn niet de enige noten die gezondheidsvoordelen hebben. Aarzel niet om de anderen te testen om ook van hun voordelen te profiteren.

2 bonustips

- Heb je geen notenkraker in huis? Je hoeft er niet eens een te kopen! Je kunt ze gemakkelijk breken met alleen je handen met deze truc.

- U kunt een eenvoudige moer gebruiken om krassen en andere krassen van uw houten meubels te wissen! Bekijk hier de truc.

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

De 10 wetenschappelijk bewezen voordelen van honing.

8 oma's remedies die wetenschappelijk zijn bewezen