Krokante Aardappelpasteitjes: Het Makkelijke En Goedkope Recept.
Bent u op zoek naar een eenvoudig en voordelig recept voor het hele gezin?
Ik heb precies het recept voor je: krokante aardappelpannenkoekjes met kruiden.
Deze smakelijke pasteitjes gemaakt met aardappelen, tomaten, feta en kruiden zijn een waar genot!
Mmmm ... De hele familie houdt van ze!
Meer, deze krokante pasteitjes zijn makkelijk te maken en erg zuinig. Kijk :
Ingrediënten
Voor 4 personen - Voorbereidingstijd : 20 minuten - Kooktijd : 30 minuten
- 1 kg aardappelen
- 3 tomaten
- 50 g feta
- 40 g boter
- 3 theelepels olijfolie
- 2 uien
- 1 teentje knoflook
- 1 ei
- 1 eetlepel peterselie
- 1 eetlepel tijm
- 1 bosje lente-uitjes
- zout peper
- een beetje meel
Hoe doe je
1. Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
2. Kook de aardappelen in ruim water gaar en giet ze daarna af.
3. Pureer de aardappelen in een grote kom met een vork of aardappelstamper. Zout en peper naar eigen smaak.
4. Pel en snipper de knoflook en ui.
5. Verhit een eetlepel olie in een hapjespan.
6. Fruit de gehakte knoflook en ui.
7. Klop het ei lichtjes los en giet het over de aardappelen.
8. Voeg de tijm, de lente-uitjes en de peterselie toe, gewassen en vervolgens fijngehakt.
10. Was de tomaten, snijd ze in blokjes en doe ze bij de aardappelen.
11. Verkruimel de feta en voeg deze toe aan de bereiding.
12. Meng alles voorzichtig en zet de bereiding een uurtje in de koelkast.
13. Neem na een uur een beetje bloem in je handen en wrijf ze in.
14. Maak acht gehaktballetjes van het aardappelmengsel.
15. Plet ze lichtjes om ze plat te maken.
16. Verhit de olie en boter in de sauteerpan op middelhoog vuur.
17. Bak de pasteitjes een minuut aan de ene kant, draai ze dan om en bak ze een minuut aan de andere kant zodat ze goudbruin zijn.
18. Leg ze op een met keukenpapier beklede schaal en serveer ze meteen.
Resultaten
Ziezo, je krokante aardappelpannenkoekjes zijn al klaar :-)
Makkelijk, lekker en voordelig, toch?
En je weet zeker dat je mensen blij maakt aan tafel!
De mix van aardappelen, tomaten, kruiden en feta is zeer succesvol.
En deze pasteitjes zijn zowel knapperig aan de bovenkant als zacht aan de binnenkant. Een genot !
Serveer ze meteen met een salade voor een lichte complete maaltijd of als bijgerecht bij het braden van kip.
Bonustips
- Voor het bereiden van deze krokant gebakken aardappelpannenkoekjes kun je beter kiezen voor een goede variëteit aan aardappelen, zoals bijvoorbeeld Mona Lisa of Bintje. Ontdek hier de gids voor het kiezen van de juiste aardappelsoort voor uw gerecht.
- En om je aardappelen nog makkelijker te schillen, kun je deze truc gebruiken.
Jouw beurt...
Heb je dit makkelijke recept voor krokante aardappelpannenkoekjes al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of het voor u heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Makkelijk en klaar in 20 min: Het recept voor geroosterde aardappelen met kruiden.
Het recept voor knapperige aardappelen met knoflook en rozemarijn. mmm te lekker!!
