Mijn vijf goedkope saladerecepten!
Door zetmeelrijke voedingsmiddelen en rauwe groenten te combineren, zouden deze recepten u ideeën moeten geven voor lichte en voordelige salades, die evenwichtige en heerlijke maaltijden mogelijk maken!
De zon komt schuchter weer tevoorschijn, en daarmee ook het verlangen naar allerlei soorten salades.
Thuis, of vooral tijdens de lunch op kantoor, maak ik graag verse en originele salades.
De volgende vijf recepten hebben als bijkomend voordeel dat ze erg zuinig zijn, omdat ze allemaal gemaakt zijn van producten waarvan we vaak restjes hebben.
Of je nu de dag ervoor pasta, rijst of linzen hebt gekookt, je kunt er heerlijke salades mee maken!
Ik geef je de recepten voor één persoon, met het idee dat het voor een maaltijd op het werk is, maar je kunt ze natuurlijk naar wens aanpassen!
1. Linzen-worstsalade
Meng de gekookte linzen met een halve sjalot en een Straatsburgse worst. Kruid en serveer heel vers.
2. Rijstsalade met tonijn
Voeg een half blikje tonijn in pekel toe aan je rijst. Snijd een tomaat in blokjes en meng met de rijst en tonijn. Breng op smaak met een lichte vinaigrette en voeg een paar zwarte olijven toe.
3. Maïs en surimi salade
Snijd drie stokjes surimi uit een blik mais. Voeg het vruchtvlees van een in blokjes gesneden avocado toe. Kruid met peper en zout en serveer gekoeld.
4. Salade van tomaat, mozzarella en rauwe ham
Snijd twee tomaten in blokjes. Voeg een plakje rauwe ham in reepjes en in blokjes gesneden mozzarella toe. Besprenkel met olijfolie en balsamicoazijn. Zout en peper.
5. Aardappel-hamsalade
Snijd twee gestoomde aardappelen in plakjes. Voeg plakjes ham, drie augurken in kleine stukjes en een zeer mosterdvinaigrette toe.
En jij, wat zijn jouw favoriete recepten voor verse salades? Vertel het ons in de reacties!
Besparingen gemaakt
In het cafet ’aan de voet van mijn bureau worden alle grote saladeborden tussen de 6 en 9,50 euro verkocht… Een afwijking als je de prijs van de basisingrediënten ziet!
Deze makkelijke recepten kosten je niet meer dan 2 euro, zeker als je seizoensgroenten gebruikt (en je moet zelfs wat overhouden voor een extra maaltijd!) En bovendien hebben deze huissalades het voordeel dat ze niet in de vinaigrettesaus te vet!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
De GEMAKKELIJKSTE, MEEST VOLLEDIGE salade die je kunt maken.
Je hoeft geen dressing meer te kopen! Hier zijn 4 eenvoudige recepten klaar in 5 minuten.
