Hoe rijst koken? 5 eenvoudige kooktips zodat je het niet mist.
Heb je ooit je rijst koken gemist?
Ik ook ! Maar nu weet ik wat tips voor het koken van rijst.
Gelukkig zijn er een paar tips om er zeker van te zijn dat je rijst succesvol kookt.
Hier zijn vijf kookmodi, voor onmisbare rijst!
1. In de pan
De meest gebruikelijke manier van koken is om de rijst in een grote hoeveelheid water te laten weken. Je kunt de rijst toevoegen zodra het water kookt en 10 minuten koken, of integendeel, je rijst afdekken met koud water en aan de kook brengen. In dit geval wacht je totdat al het water is opgenomen voordat je je rijst afgiet.
2. In de pan
Voor pilaurijst, bruin de rijst gewoon in een eetlepel boter of olijfolie. Roer goed en voeg dan 1 glas heet water toe. Kook ongeveer 15 minuten.
3. Gestoomd
De volgende methode, die veel wordt gebruikt voor Aziatische rijst, vereist een voorafgaande inweektijd van een uur. Om te vergeten dus als je haast hebt! Maak anders gebruik van de stoom om je rijst te koken, wat ongeveer 25 minuten duurt om te koken.
4. In de magnetron
Niets weerhoudt je ervan om je rijst in de magnetron te koken, integendeel! Zorg voor zoveel water als rijst (bijvoorbeeld een glas rijst voor een glas water), spoel je rijst goed af en doe alles in een magnetronbestendige schaal. Zet je oven 15 minuten op middelhoog vermogen.
5. Risotto-stijl
Risotto is een kookmethode die bij gebrek aan tijd vaak over het hoofd wordt gezien. Je moet opzij blijven en geleidelijk het kookwater toevoegen. Het is raadzaam om de rijst eerst in olie of boter te bruinen en vervolgens de bouillon toe te voegen, pollepel voor pollepel, terwijl u wacht tot de vloeistof volledig is opgenomen.
Besparingen gemaakt
Om energie te besparen, vergeet niet om uw water af te dekken wanneer u het aan de kook brengt, dit voorkomt onnodig warmteverlies. Als uw fornuis elektrisch is, aarzel dan niet om uw bord 4 minuten voor het einde van het koken te stoppen. De elektrische kookplaten blijven warm, ook nadat ze zijn uitgeschakeld.
Vergeet de bouillonblokjes, die worden al snel duur. Voeg een scheutje olijfolie toe aan je kookwater en garneer het met verschillende kruiden. Het resultaat is even zuinig als lekker!
En wees slim: overweeg een paar handenvol rijst toe te voegen om een heerlijke salade te bereiden die je de volgende dag mee naar kantoor kunt nemen! Zo bespaart u de prijs van een lunch in het restaurant!
Jouw beurt...
Heb je deze chef-koktips voor het koken van rijst al geprobeerd? Laat ons in de reacties weten of het voor jou heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Het makkelijke kleverige rijstrecept zonder rijstkoker.
Riz au Lait Express, mijn magnetronrecept.
