Hoe en wat chemische gist vervangen?

Bak jij graag lekkere cupcakes?

Maar heb je geen bakpoeder meer?

In plaats van op te raken en het te kopen, vervang het door zuiveringszout!

Mijn oma houdt van kokenalle soorten taarten, van appeltaart tot lekkere chocoladetaart.

Ze zijn allemaal lekkerder dan de andere.

Ze kookt zo veel dat ze vaak bakpoeder mist om het deeg te laten rijzen.

Maar omdat ze slim is, weet ze dat ze niet in paniek hoeft te raken, omdat ze altijd een doos zuiveringszout in haar keukenkastjes verstopt.

Hier is het equivalent van een zakje zuiveringszout.

Een lepel zuiveringszout = een zakje gist

Ze giet een eetlepel zuiveringszout (nooit meer) in haar bereiding om het beter verteerbaar te maken. En het probleem is opgelost.

Zuiveringszout is een geweldig alternatief om gist te vervangen.

Aan de andere kant wordt het niet nodig om het kleine snufje zout toe te voegen, aangezien het zuiveringszout van nature zout is.

Pfff, ik was even bang dat we zijn heerlijke yoghurttaart niet konden proeven ;-)

Voor een originele en lekkere yoghurtcake vervang ik een lepel bloem door een lepel cacao... Mjamm!

Voor lekker gebak hoef je niet eens naar de bakker!

Alsjeblieft, nu weet je hoe je gist moet vervangen door zuiveringszout.

Je kent de lucifers en de exacte hoeveelheden zuiveringszout om gist te vervangen.

Heb je ooit geprobeerd bakpoeder te vervangen door bakpoeder? Wat is het recept voor je favoriete cake? Kom jezelf uiten in de comments!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

50 geweldige kooktips getest en goedgekeurd.

43 Verbazingwekkende toepassingen voor baking soda.