Kun je geen paardebloemen eten? Vals! En het is heel goed voor je gezondheid!
Zonder het te beseffen lopen we voorbij.
Paardebloemen in salades zijn echter supergezond.
Mijn moeder bereidt ons meestal paardenbloemen in vinaigrette, in plaats van een salade aan het einde van de maaltijd.
Ze voegt hardgekookte eieren toe en het is uitstekend.
Waar vind je paardenbloemen?
In de plaatselijke supermarkt? Nee, nog niet in ieder geval. We kunnen paardebloemen plukken in de zijne tuin of in weiden.
Waar gras is, zijn er zeker paardebloemen! Ze zien eruit als grote gekartelde rozetten, we kunnen niet fout gaan.
Hoe ze te bereiden?
Na ze te hebben gehad snee bij de basis door ze op te pakken, moeten ze zijn schoonmaken inazijn water om elk insect dat is geïnfiltreerd te elimineren.
Als het klaar is, spoel je ze gewoon weer af, en presto, in de slakom met je hardgekookte eieren in vinaigrette.
Waarom zijn ze zo goed voor je?
Lange tijd geloofde men dat paardenbloemen onkruid, ik eerst. Toen ik klein was, was het onmogelijk om me dit te laten slikken.
Toch zijn paardebloemen rijk aan calcium, zelfs meer dan melk! Ze bevatten ook vitamine C en beta-caroteen (uitstekend om je mooie kleurtje voor de volgende vakantie voor te bereiden).
Pas echter op dat je ze niet opeet als ze al in bloei staan, zei mijn moeder altijd tegen me: "in de bloei staan ze te veel.bitters! "Goede salade voor iedereen.
Bovendien is het gratis!
Niets voordeliger dan paardenbloemen: het is gratis. Perfect om jezelf goed te doen zonder een cent uit te geven. U kunt gratis vitamines, calcium bijvullen en uw kleurtje voorbereiden!
Geniet ervan, dit is het seizoen. Wie zegt beter?
Jouw beurt...
Heb je nog andere paardenbloemrecepten? Of zelfs van "onkruid"? We wachten op uw opmerkingen ...
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
24 Makkelijk te herkennen eetbare planten.
Het geheime recept voor knoflooksoep met beren.
