Mijn vriendelijke en voordelige aperitief met groenten!
Hier is een leuk en voordelig recept om te delen met vrienden of als stel.
Een van de gezondste aperitieven, omdat het uit groenten bestaat!
Een echte traktatie !
Aperitieven zijn vaak zwaar en vet, en overdrijven is niet echt goed voor onze gezondheid.
Met mijn plantaardige aperitief zet ik in op verse en gezonde producten en mijn lichaam is er dol op! Mijn portemonnee ook! Volg de gids…
Ingrediënten voor 4 personen
Voorbereidingstijd : 10 minuten
- 2 roeryoghurts
- 4 wortelen
- 1 komkommer
- 250 g champignons
- 1 bosje bieslook
- 1 theelepel mosterd
- Zout en peper
Hoe doe je
1. Pelwortelen en snijd ze in de lengte in dunne reepjes.
2. Schil de komkommer, halveer hem en snijd de twee stukken in de lengte doormidden.
3. Schil vervolgens de champignons en snijd ze in reepjes.
4. Snijd de bieslook.
5. Giet in een kom de 2 yoghurts en meng goed om een glad mengsel te verkrijgen.
6. Voeg de bieslook, peper en zout toe.
Resultaten
Ziezo, mijn aperitief gemaakt met groenten is nu klaar :-)
Het enige wat ik hoef te doen is mijn gesneden groenten mooi in een schaal te kleden en te serveren met mijn bieslooksaus!
En het is een aperitief dat bij mij terugkomt bij € 1 per persoon of zelfs € 4,01 voor 4 personen.
Mijn bonustip
Ik voeg graag een paar cherrytomaatjes toe die mijn gerecht nog meer kleur zullen geven.
Ik varieer de geneugten ook door nieuwe groenten toe te voegen, zoals bloemkool of radijs!
Jouw beurt...
Heb je al eens geprobeerd een aperitief met groenten te bereiden? Vertel me in de reacties of je het leuk vond. Ik kijk er naar uit van u te horen !
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Een goedkoop diner aperitief? Mijn kleine plus zelfgemaakte.
De 11 beste recepten voor een lekker en goedkoop aperitief.
