Hoe maak je pizzadeeg EENVOUDIG met een keukenmachine.
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik, ik ben een die-hard pizza-fan!
En er zijn geen geheimen. Om het hele gezin te trakteren op heerlijke pizza's, moet je er zelf een maken Pizzadeeg huisgemaakt.
Het enige probleem is dat het met de hand kneden van het deeg lang en vermoeiend is ...
Gelukkig is er een truc! Wist je dat je ook je keukenmachine kunt gebruiken om de zelfgemaakt pizzadeeg heel gemakkelijk ?
Doe de ingrediënten gewoon in de kom van je keukenmachine en dan laat de machine zijn werk doen. Kijk :
Ingrediënten voor 2 pizzadeeg
- 1 eetlepel gist, zoals deze instant bakkersgist
- 1 theelepel poedersuiker
- 235 ml heet water tussen 40 en 45°C
- 360 g bloem (bij voorkeur biologisch)
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
Hoe doe je
1. Giet eerst heet water in een bak. Voeg dan de gist en suiker toe.
2. Laat ongeveer 5 minuten intrekken, tot de gist een mooi schuimig laagje vormt.
3. Bevestig het deegmes aan je keukenmachine.
4. Giet de bloem en het zout in de kom van het apparaat.
5. Schakel de machine in voor 3 s. om de bloem en het zout goed te mengen.
6. Terwijl de machine draait (op lage snelheid of, afhankelijk van het ontwerp van uw apparaat, op kneedmodus), giet u het water / gist / suikermengsel bij het bloem / zoutmengsel.
Opmerking: Giet de gist niet in één keer. Giet het langzaam en in verschillende porties en zorg ervoor dat u wacht tot elke toevoeging van gist goed is opgenomen voordat u verder gaat.
7. Blijf het apparaat ongeveer 1 minuut draaien totdat er een mooi pizzadeeg ontstaat, zoals hieronder.
8. Zodra de zijkanten van de kom schoon zijn, laat u uw keukenmachine nog 1 minuut draaien.
9.Neem nu een grote bak en bedek de wanden met olijfolie.
10. Doe het pizzadeeg in deze bak en dek af met een theedoek.
11. Laat ongeveer 1 uur en 30 minuten op een warme plaats (of in de buurt van een warmtebron) staan.
12. Als je deeg goed is opgezwollen, verdeel je het in 2 ballen.
13. Het enige wat je hoeft te doen is het uit te rollen met een deegroller.
Resultaten
En daar heb je 'm, je hebt een heerlijk zelfgemaakt pizzadeeg gemaakt :-)
Op zoek naar een makkelijk en lekker pizzarecept?
Ik raad je ons recept voor zelfgemaakte pizza margherita aan voor minder dan € 1 per persoon!
Ik heb het gevoel dat je het hele gezin gaat verrassen met deze heerlijke zelfgemaakte pizza :-) Yum!
Conserveringstips
Je kunt het pizzadeeg 24 uur in de koelkast bewaren. Het zal ook blijven zwellen.
Anders kun je het ook in de vriezer bewaren. Rol het gewoon in een bal en wikkel het met rekbaar papier.
Opmerking: Om te slagen met dit recept heb je een keukenmachine nodig. Om het nu te kopen, raden we deze keukenmachine aan.
Jouw beurt...
En jij, heb je dit recept ooit geprobeerd? Of ken je misschien een andere gemakkelijke methode om zelfgemaakt pizzadeeg te maken? Laat hieronder een reactie achter en deel wat je denkt met onze community :-)
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Pizzadeeg uitrollen zonder deegroller
"Absoluut het beste recept voor brooddeeg."
