Hoe u gemakkelijk uw eigen ingeblikte groenten kunt maken.
Wilt u uw groenten vers houden voor de winter?
Als je een moestuin hebt, is dit het moment om te gaan inblikken!
Hiermee kunt u het hele jaar door groenten consumeren.
Gelukkig is er een makkelijke manier om je eigen ingeblikte groenten te maken.
Oma's truc is om ze in een luchtdichte pot als deze te bewaren. Kijk, het is heel eenvoudig:
Bron: De perfecte.
Hoe doe je
1. Was je potten met water en zeep.
2. Droog ze aan de lucht.
3. Kook de verse groenten in een pan.
4. Giet de groenten af maar bewaar het kookvocht.
5. Giet het water en de nog hete groenten in de kan tot het op de kan aangegeven vulniveau.
6. Neem een rubberen ring.
7. Verbrand haar.
8. Plaats deze op het deksel.
9. Sluit de pot goed af.
10. Leg in een grote pan een doek op de bodem.
11. Zet de potten erin. Pas op dat ze niet tegen elkaar kunnen botsen.
12. Vul tot 2 cm onder de deksels met water.
13. Verwarm tot 100°C.
14. Laat ongeveer 30 minuten koken.
15. Laat het water daarna afkoelen.
16. Haal de potten eruit.
Resultaten
Ziezo, je groenten uit blik zijn al klaar :-)
Makkelijk en snel, toch? Geen rommel meer met groenten! U kunt uw seizoensgroenten maandenlang bewaren.
Als uw moestuin of fruitbomen te veel produceren, weet u nu wat u moet doen. Hetzelfde als je te veel groenten op de markt hebt gekocht.
Als je geen potten hebt, kun je er hier enkele vinden.
Aanvullend advies
- wanneer u uw confituur maakt, moeten de stappen elkaar snel opvolgen zonder onderbreking.
- was de potten in het begin goed af met zeep.
- voordat u de pot sluit, veegt u de rand van de pot af met een doek om er zeker van te zijn dat deze schoon is.
- deze truc werkt met alle groenten, zoals sperziebonen, tomaten, artisjokken, aubergines, wortelen, komkommers, augurken, courgette, bonen, erwten, paprika's, radijs, asperges.
- voor bonen, denk eraan ze samen te knijpen om luchtbellen te voorkomen.
- weet dat u uw groenten ook in ratatouille kunt koken voordat u ze inblikt.
- bewaar je potten op een koele, droge plaats.
- weet dat je je potten ook kunt gebruiken om heerlijke salades te maken of om je groene salade 1 maand vers te houden. Bekijk hier de truc.
Preventieve maatregelen
- om te controleren of uw pot goed is gesloten, ontgrendelt u het sluitsysteem. Het deksel moet aan de pot blijven plakken.
- als uw potten niet goed gesloten zijn, kan het zijn dat uw potten niet vol genoeg zijn, de warmtebehandeling te kort was of de temperatuur te laag was. Controleer ook of er geen afdichtingsfout is of dat uw wasmachine niet te oud is. In dit geval is het voldoende om de warmtebehandeling te herhalen met een andere nieuwe wasmachine, in perfecte staat en schoon.
Jouw beurt...
Heb je de truc van deze grootmoeder geprobeerd voor het bewaren van je groenten? Vertel ons in de reacties of het effectief is. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Hoe bewaart u uw groenten en fruit op de juiste manier? Ontdek de Praktische Gids.
20 briljante tips om je eten langer te bewaren.
