Hoelang chocolade bewaren?
Pasen is daar geweest, en het is de terugkeer van chocolaatjes in de kasten.
We kunnen er zeker van zijn: de klokken waren erg gul bij de kinderen (en misschien ook bij jou!).
En tenzij je risico loopt op indigestie, is je chocoladevoorraad flink gegroeid.
Wees gerust ! Je hoeft niet op de chocolaatjes te springen om ze snel op te eten. Chocolade is een van die producten die heel goed houdbaar is. Jammer voor de fijnproevers!
Trouwens, weet je hoe en hoe lang je chocolaatjes moet bewaren?
1. Enkele maanden verwijderd van hitte en vochtigheid
De vuistregel voor het op de juiste manier bewaren van chocolaatjes is: bewaar ze op een koele, droge plaats, uit de buurt van licht.
Deze kleine voorzorgsmaatregel zal voorkomen dat zich een witte film vormt op het oppervlak van de chocolade. Het is ongevaarlijk, maar best wel lelijk als je je lekkernijen aan je gasten wilt serveren.
Van daaruit kun je al je “basis” pralines (zonder room of speciale vulling) maandenlang bewaren.
Die gegarneerd met room of melk over het algemeen ondersteuning één jaar conservering, niet meer.
2. Een indicatieve datum van verbruikslimiet
Houd er in ieder geval rekening mee dat chocolade is een van die producten met een optimale consumptiedatum en geen houdbaarheidsdatum.
Concreet garandeert de fabrikant niet dat het product al zijn smaakeigenschappen behoudt, maar je loopt niet geen risico om het na de aangegeven datum te consumeren.
Niets belet je om al je overgebleven chocolaatjes te koken om jong en oud te verrassen als de paasvakantie voorbij is!
Jouw beurt...
Sla jij regelmatig chocolade in? Aarzel niet om uw tips met mij te delen om het in opmerkingen te houden. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Mijn 3 ideeën voor het koken van overgebleven chocolade
Paaschocolade voor de halve prijs is nu!
