Kippenbouillon: een wetenschappelijk bewezen remedie tegen keelpijn.
Keelpijn, verkoudheid ... Met de winter verschijnen overal kleine gezondheidsproblemen.
Toen de grote sjaal niet genoeg was om je te beschermen, is er een super effectieve remedie, oud als de wereld ...
Het bekende recept voor kippenbouillon!
Het is zo goed, zuinig en gemakkelijk te doen, het zou zonde zijn om zonder te doen!
Om nog maar te zwijgen van het feit dat het is een door wetenschappers erkend middel tegen keelpijn. uitleg:
Ja, de effectiviteit van het recept van deze grootmoeder is bewezen door onderzoekers van de Universiteit van Nebraska, VS.
In deze studie toonden ze dus aan: in vitro de effecten van kippenbouillon op ons lichaam.
Volgens hen werkt het in op een bepaald type witte bloedcellen, neutrofielen genaamd, die nodig zijn om infecties te bestrijden.
Ze merkten "een significante vermindering van hun activiteit op, wat suggereert dat kippenbouillon een bewezen ontstekingsremmend effect heeft."
Zeer nuttige voordelen om een zere keel of een verkoudheid te verlichten.
Absoluut, de bouillon is allemaal goed, vooral als het zelfgemaakt is!
Hier is het recept voor authentieke oma's kippenbouillon:
Ingrediënten voor 6 personen
- 1 hele kip
- 3 grote uien
- 1 grote aardappel
- 3 pastinaken
- 2 witte rapen
- 10 wortelen
- 1 bosje verse peterselie
- Zout en peper
- 2 liter water
Hoe doe je
1. Doe de kip in een grote pan.
2. Bedek het met koud water.
3. Kook het water.
4. Was alle groenten.
5. Snijd de uien, aardappelen, pastinaken, rapen en wortelen in niet te grote stukken.
6. Doe al deze groenten in de pot.
7. Voeg 1 eetlepel zout en 1 theelepel peper toe.
8. Zet het vuur iets lager en laat ongeveer 1 uur 30 minuten sudderen.
9. Verwijder met een schuimspaan het vet van het wateroppervlak.
10. Voeg de eerder met een mes gesneden peterselie toe.
11. Haal met een schuimspaan alle groenten uit de pan.
12. Mix ze allemaal door elkaar of pureer ze met een aardappelstamper.
13. Doe deze grof gehakte puree terug in de soep.
14. Kook nog 45 minuten op laag vuur.
15. Haal de kip uit de pan.
Resultaten
Ziezo, de kippenbouillon van je oma is al klaar :-)
Makkelijk, snel en efficiënt, toch?
Niets met industriële recepten te maken: zo lekker, dit recept is zeker het proberen waard.
En wat meer is, al je kleine keelpijn en verkoudheid zullen binnenkort slechts een slechte herinnering zijn.
Ik ben er zeker van dat dit mythische recept een nietje in je familie zal worden. Eet smakelijk !
Aanvullend advies
Neem indien mogelijk biologische groenten, zodat ze hun huid kunnen behouden die vol zit met voedingsstoffen voor het lichaam.
Let op: je kunt ook 5 stengels bleekselderij aan het recept toevoegen en natuurlijk wat vermicelli om het nog lekkerder te maken!
In plaats van kip te gebruiken, kun je het natuurlijk ook vervangen door een kip. Het is net zo lekker, alleen een beetje vetter.
Voor overgebleven kip kun je ze in een ander gerecht gebruiken: pel het karkas en bak het vlees met bijvoorbeeld rijst en uien. Mmm te lekker!
Jouw beurt...
Heb je het middel tegen keelpijn van deze grootmoeder al geprobeerd? Laat ons in de reacties weten of het voor jou heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Oma's Kippensoep: EEN KRACHTIGE koude kuur.
De truc om vet uit bouillon te verwijderen.
