27 dingen die je kunt bevriezen om geld en tijd te besparen!
Wist u dat uw vriezer u tijd kan besparen en tegelijkertijd een flinke besparing kan opleveren?
Het belangrijkste is niet alleen WAT voedsel je moet invriezen.
Je moet ook weten HOE je ze moet invriezen om ze beter te bewaren.
hier is 27 voedingsmiddelen die je kunt invriezen tijd en geld besparen :
Kaas
Ja, je moest het weten: kaas kun je in de vriezer bewaren.
Onthoud één klein ding: ontdooi het volledig voordat je het in de koelkast legt. Anders zal het afbrokkelen.
Je kunt je kaas ook raspen voordat je hem invriest. Om te voorkomen dat er klontjes ontstaan, voegt u 1 eetlepel maizena toe aan de diepvrieszak.
Nog een goede kaastip: koop een goed stuk Parmezaanse kaas en doe het in de blender. Bewaar het dan in de vriezer in een zakje. Je kunt het een aantal maanden bewaren.
Bovendien is het handig om het exacte bedrag te krijgen dat u nodig heeft. Open gewoon de zak en neem 2-3 eetlepels!
Pannenkoeken en wafels
Doe bij het bakken van pannenkoeken en wafels altijd meer voor snelle, kleine maaltijden doordeweeks.
Vries pannenkoeken en wafels in op een bakplaat. Eenmaal bevroren, doe ze in diepvrieszakken.
Om ze weer op te warmen, een kleine magnetron (of zelfs de broodrooster voor de wafels) en voila!
De vruchten
De voorgesneden stukjes fruit kun je het beste invriezen door ze uit te spreiden op bakpapier op een bakplaat.
Doe ze dan in een diepvrieszakje. Fruit individueel invriezen maakt het makkelijker om te kiezen hoeveel je nodig hebt.
Als je verslaafd bent aan smoothies, maak dan ‘smoothie sachets’. Snijd stukjes appels, perziken, peren, bananen, meloenen, wat je maar wilt. En bewaar ze in de vriezer om smoothies te maken wanneer je maar wilt!
Als je net als ik bent en niet graag met zachte bananen omgaat, plaats ze dan direct in de vriezer, met de schil erop.
Als je ze nodig hebt voor een recept, haal je de bananen gewoon uit de vriezer en zet je ze een paar seconden in de magnetron. Snijd vervolgens de bovenkant van de banaan af en knijp in de schil zodat het vruchtvlees vanzelf in je kom glijdt!
Rijst
Maak een grote hoeveelheid rijst klaar en verdeel deze op bakpapier op een bakplaat.
Als de rijst bevroren is, doe deze dan in diepvrieszakjes of zelfs plastic dozen.
Daar ga je, je hebt rijst beschikbaar wanneer je maar wilt!
Dit is ook een goede tip voor het maken van hele rijst, die lang duurt om te koken. Gebruik het voor jusgerechten, soepen en Kantonese rijst.
de taarten
In de herfst, als het appelseizoen is, is het een plezier om taarten te bakken.
Eenmaal afgekoeld, wikkel je je taart in stretchfolie. Zet het dan in de vriezer.
Om het weer op te warmen, verwijdert u het papier en bakt u de taart 2 uur op 90 °.
Nog een tip voor taarten: je kunt ook losse ONDERDELEN snijden en invriezen :-)
De maïs
Een EENVOUDIGE manier om maïskolven in te vriezen, is door deze direct in de vriezer te leggen, maar ZONDER de bladeren rond de kolf te verwijderen.
Als je ze wilt eten, doe ze dan direct in de magnetron (5 min op maximaal vermogen voor 2 oren, 4 minuten voor 1 oor).
De zijdeachtige bladeren die de maïs omringen, dienen als een isolerende laag en beschermen de maïs tijdens het koken. Het smaakt ECHT hetzelfde alsof het net geplukt is!
Tomaten
Rooster de tomaten in de oven op lage temperatuur (100 °) met knoflook, Provençaalse kruiden en een scheutje olijfolie gedurende 4 of 5 uur.
Als ze afgekoeld zijn, doe je ze in een diepvrieszakje. Je kunt ze gebruiken in al je tomatenbereidingen!
Pasta
Maak er bij het maken van pasta een gewoonte van om het hele pakket te koken.
Waarom ? Dat komt omdat je overgebleven pasta kunt invriezen! Ze zijn een zeer goede aanvulling op uw gerechten in saus of zelfs in een soep.
U kunt ook individuele porties in diepvrieszakjes invriezen. Maar je moet de lucht uit de zak halen door hem zo plat mogelijk te maken.
Om op te warmen kun je een paar minuten heet water over de zak gieten. Maar een minder energieverslindende manier is om de zak in de open lucht te laten ontdooien.
Meel en granen
Kent u voedselmotten? Om te voorkomen dat de eieren van deze ongewenste "gasten" uitkomen, kun je de bloem (of andere granen) 3 dagen in de vriezer bewaren.
Bloem invriezen is ook een goede manier om het langer te bewaren. Je moet er alleen voor zorgen dat je het twee keer in rekfolie wikkelt. Het voorkomt condensatie en absorptie van geuren van andere voedingsmiddelen.
pesto
Bereid (of koop) pesto voor en vries in ijsblokjesvormpjes.
Eenmaal ingevroren kun je de blokjes uit de bak halen en in een diepvrieszakje bewaren.
Het is oké om een beetje pesto te hebben wanneer je maar wilt, toch? Handig voor geïmproviseerde pasta-avonden. :-)
Puree
Maak met een ijslepel mooie bolletjes puree op bakpapier op een bakplaat.
Eenmaal bevroren, doe de puree in een diepvrieszak. Deze ballen zijn niet alleen praktisch, maar bovendien blijven ze minimaal 2 maanden houdbaar.
Het koekjesdeeg
Maak een ruime hoeveelheid koekjesdeeg.
Gebruik net als bij de puree een ijsschep. Maak mooie deegballen op bakpapier op een bakplaat. Eenmaal bevroren, doe ze in een diepvrieszak.
Met het balformaat kun je EXACT de hoeveelheid koekjes bakken die je wilt. Geen verspilling meer, geen schuld meer.
U hoeft slechts 1-2 minuten toe te voegen aan de kooktijd van uw gebruikelijke recept.
Je kunt je koekjesdeeg ook in een cilindervorm rollen. Snijd plakjes uit deze cilinder om kant-en-klare koekjes te krijgen. Wikkel de cilinder voor bewaring in aluminiumfolie.
Soep
Zodra je soep is afgekoeld, doe je hem in een plastic doos die is ontworpen om in te vriezen.
Let op: laat een kleine lege ruimte (het equivalent van ongeveer 250 ml) voor het uitzetten van de vloeistof als deze gaat bevriezen!
Om de soep te ontdooien, zet je hem de avond van tevoren in de koelkast. Daarna opwarmen en serveren!
Bouillon
Gooi je overgebleven groenten niet weg! Bewaar zelfs uienschillen, stengels bleekselderij, aardappelschillen, enz. Doe ze in een grote diepvrieszak.
Als je voldoende hebt verzameld, gebruik ze dan om je zelfgemaakte groentebouillon te bereiden!
Het is simpel, doe je groenten in een pan met 3 l water. Voeg een beetje zout, 10 peperkorrels, peterselie en kruiden toe (2 laurierblaadjes, tijm, rozemarijn). Breng vervolgens alles aan de kook en dek het 1 uur af (of langer voor een meer geconcentreerde bouillon). Proef en breng op smaak voor een zelfgemaakte groentebouillon.
Boterhammen
In plaats van elke ochtend je lunchbox te maken, kun je tijd besparen door je boterham rechtstreeks uit de vriezer te halen.
Stop het in je portemonnee voordat je naar je werk gaat en het zal perfect ontdooid zijn tegen lunchtijd. Bovendien blijft het vlees erg vers.
Boter en mosterd bevriezen perfect. Aan de andere kant, niet de tomaat, de salade en de mayonaise - je moet ze dezelfde ochtend toevoegen.
Chips, snacks en pretzels
Koop chips, crackers en pretzels als ze in de aanbieding zijn.
Het klinkt misschien raar in de oren, maar stel je voor dat we ze in de vriezer kunnen bewaren!
In feite smaken BEVROREN frites BETER! Eet ze zonder ze te ontdooien, ze zijn krokanter en hebben een meer uitgesproken smaak.
Melk
Vries je melk in als je weet dat je het niet op kunt.
Schud de fles na het ontdooien goed om eventuele kristallen te verwijderen.
Als je een fan bent van karnemelk (geklopte melk) zoals ik, weet dan dat het ook kan worden ingevroren! Nooit meer de hele steen weggooien als je maar één drankje hebt gedronken!
Vruchtensappen
Net als bij soep, is de enige voorzorgsmaatregel om een beetje ruimte in de container te laten. Dit komt omdat het volume zal toenemen als het bevriest. Houd als algemene regel rekening met het equivalent van 230 ml ruimte voor 500 ml sap.
Met deze truc kun je vruchtensap inslaan als je het in de uitverkoop vindt!
Brood en gebak
Sla brood in je vriezer.
Als je een cake bakt, doe dan iets meer en vries het in voor later. Het scheelt dat je het opnieuw moet doen!
Een kleine tip voor het ontdooien van brood en gebak: plaats ze 's avonds in uw magnetron (zonder hem aan te zetten). Je voorkomt dat ze uitdrogen door ze in de open lucht te laten staan.
Tomatenpuree
Is het je opgevallen voor hoeveel recepten je tomatenpuree nodig hebt?
Het probleem is dat de meeste van deze recepten slechts 1 theelepel nodig hebben. Resultaat, de rest van de doos is verspild!
Hier is de oplossing voor deze onnodige verspilling: bewaar de rest van je concentraat in een klein diepvrieszakje. Zorg er wel voor dat je het goed plat maakt, zodat het de vorm van een bord aanneemt als het bevroren is.
Zo, als je tomatenpuree nodig hebt, breek je gewoon een klein stukje van dit bord af. Voeg het stuk dan toe aan het gerecht dat je aan het bereiden bent!
Ziezo, je bewaart je tomatenpuree niet alleen lang, maar je bespaart ook nog eens geld!
In blokjes gesneden groenten
Snijd de groenten die je het meest gebruikt in blokjes. Voor mij zijn het uien, knoflook en paprika's.
Doe ze dan in een diepvrieszakje en bewaar ze in de vriezer.
Een extra tip: druk de diepvrieszak met de groenten plat. Wanneer ze beginnen te bevriezen, knijp je in de zak om "rasterlijnen" te creëren. Hiermee kun je de juiste hoeveelheid kiezen die je nodig hebt wanneer je de zakjes uit de vriezer haalt!
Zanddeeg en pizzadeeg
Bij het maken van een taart of pizza blijft er vaak extra deeg over.
Waarom bewaar je het niet in de vriezer om het opnieuw te gebruiken?
Maak een bal van het deeg. Wikkel het vervolgens in rekfolie: het kan de volgende keer worden gebruikt!
Eieren
Ja, je leest het goed! Eieren blijven perfect in de vriezer.
Hier is hoe het te doen:
Breek de eieren direct in een diepvrieszakje en leg ze in de vriezer.
Of, nog beter, je kunt ze ook breken in een ijsblokjesvorm om ze beter te scheiden.
Om ze te ontdooien, laat je ze gewoon in de koelkast en gebruik je ze zoals je normaal zou doen.
Het is zo simpel.
De citroen
Het kopen van een scheutje citroen kan soms geld besparen.
Maar het heeft geen zin als we ze laten rotten! Hier is een tip die u zal helpen deze verspilling te voorkomen.
Pers je citroenen uit en giet het sap in ijsblokjesvormpjes. Eenmaal bevroren, bewaar de "citroenijsblokjes" in een diepvrieszakje. Daar ga je, ze zijn klaar om te worden gebruikt wanneer je maar wilt! Vooral omdat citroenwater veel voordelen heeft.
Citroenschil kan ook in de vriezer worden bewaard - dus vergeet niet om je citroenen te raspen voordat je ze uitperst!
Aromatische kruiden
Nadat je ze hebt gehakt, doe je je aromatische kruiden in een ijsblokjesvorm.
Giet er dan een beetje water (of wat overgebleven bouillon) over. Zet de container tot slot in de vriezer.
Met deze tip heb je het hele jaar door kleine peulen om je sauzen op smaak te brengen.
Gemarineerd vlees
Met de vriezer kun je je vlees marineren EN bewaren.
Doe het vlees in een diepvrieszakje. Giet vervolgens een marinade in de zak en vries alles in. Eenmaal ontdooid, is het vlees gemarineerd en klaar om te koken!
Kleine huisgemaakte gerechten
Hier is een goede tip voor het bereiden van een maaltijd voor een verrassing of vooruitziende gast van een bijzonder drukke week.
Als u de tijd neemt om lasagne of gratin dauphinois te bereiden, waarom zou u dan niet van de gelegenheid gebruik maken om twee keer zoveel te bereiden? Het maakt gerechten in de vriezer om je te helpen.
Het is ook gemakkelijk. Snijd gewoon individuele porties en bewaar in diepvrieszakjes. Als het zover is, een kleine magnetron en voila!
Vis koekjes
Pas op, dit zijn niet die smakeloze viskoekjes die je in de supermarkt kunt vinden. Deze tip is een echt huisgemaakt recept!
Als er vissen in de aanbieding zijn, koop er dan veel van. Snijd het over de breedte om stokjes te maken. Dip deze stokjes vervolgens in ei en paneermeel.
Leg de stokjes vervolgens op bakpapier op een bakplaat en vries ze in. Eenmaal bevroren, doe de sticks in een diepvrieszak.
Het resultaat is 100 keer lekkerder dan wat je in de supermarkt kunt kopen. Jij vertelt me het nieuws!
Als je geen diepvrieszakjes hebt, vind je ze hier op internet.
Jouw beurt...
NS ! Maakt ze voedsel dat je in de vriezer kunt doen! En jij ? Heb jij nog andere vriezertips? Deel ze in de reacties.
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Kan ik foie gras invriezen? Mijn Antwoord Om niet te bederven.
Bewaar je citroensap maandenlang vers met My Tip.
