2uandtrilogy.com

Sinds 1940 houdt KFC zijn kiprecept zorgvuldig geheim.

Maar onlangs publiceerde een Amerikaanse krant eindelijk het beroemde kiprecept. met 11 kruiden.

Het was de neef van kolonel Sanders, de iconische oprichter van KFC, die het onthulde op de Chicago Tribune.

Hij vond het recept voor KFC-kip in een oud notitieboekje dat toebehoorde aan de tweede vrouw van kolonel Sanders.

Dit is natuurlijk goed nieuws! Het zal je ervan weerhouden om naar dit fastfoodrestaurant te gaan waarvan de vleeskwaliteit is? is meer dan limiet...

Om nog maar te zwijgen over de wreedheid die wordt doorstaan ​​door kippen die voor KFC worden grootgebracht en geslacht.

Na jaren van wachten kan je eindelijk maak KFC-kip thuis.

Je zult zien, het is niet erg ingewikkeld en dat is het ook! veel beter dan bij KFC? :

Ingrediënten voor 4 personen

- 250 gram bloem

- 2/3 eetlepel zout

- 1/2 eetlepel gedroogde tijm

- 1/2 eetlepel gedroogde basilicum

- 1/3 eetlepel gedroogde marjolein

- 1 eetlepel selderijzout

- 1 eetlepel gemalen zwarte peper

- 1 eetlepel mosterdpoeder

- 4 eetlepels zoete paprika

- 2 eetlepels knoflookzout

- 1 eetlepel gemberpoeder

- 3 eetlepels gemalen witte peper

- 125 g lichte room

- 1 losgeklopt ei

- 1 scharrelkip, in stukjes gesneden (snijd de blanken doormidden voor een meer gelijkmatige bereiding)

- Koolzaadolie

Hoe doe je

Kooktijd : 30 minuten

Marineertijd: 20-30 minuten

Braadtijd: 15-18 minuten

1. Meng de bloem en alle kruiden in een grote kom.

2. Meng het losgeklopte ei en de crème fraîche in een andere kom.

3. Doe de stukjes kip in het ei/room mengsel. Laat op kamertemperatuur marineren, gedurende 20 tot 30 min.

4. Haal de stukjes kip uit het ei/room mengsel. Houd ze even boven de kom om overtollig ei/roommengsel af te tappen.

5. Doop de stukjes kip in het bloem/kruidenmengsel, tot ze helemaal bedekt zijn.

6. Laat de stukjes kip rusten op een rooster (zoals dit koelrek), voor 20 min.

7. Bereid ondertussen het oliebad voor om de kip te braden. Giet 7-8 cm koolzaadolie in een braadpan (of een andere pan met hoge, dikke wanden).

8. Verhit de olie op middelhoog vuur tot deze een temperatuur van 175 °C heeft bereikt. Gebruik een keukenthermometer, zoals deze digitale thermometer, om de temperatuur te controleren.

9. Zodra de temperatuur van 175 ° C is bereikt, verlaagt u het tot middelhoog vuur.

10. Dompel 3 tot 4 stukken kip in het oliebad tot ze goudbruin zijn (voor 15 tot 18 min). Draai ze tijdens het frituren maar één keer om.

11. Leg de stukken kip in een schaal en dek af met keukenpapier.

Resultaten

Daar ga je, je kent nu het geheime recept voor KFC-kip :-)

Je kip in KFC-stijl is klaar om te eten. U hoeft niet naar KFC te gaan om het te eten!

Je kunt smullen van zelfgemaakte KFC-kip wanneer je wilt !

Wat echt geweldig is, is dat dit recept al heel lang bestaat een van de best bewaarde geheimen van de voedingsindustrie.

Het originele exemplaar, ondertekend door kolonel Sanders, wordt inderdaad nog steeds bewaard in een kluis op het hoofdkantoor van het bedrijf in Louisville, Kentucky in de Verenigde Staten.

Jouw beurt...

Heb je dit zelfgemaakte KFC-kiprecept al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

Eindelijk het geheime sausrecept van de Big Mac voor je zelfgemaakte hamburgers.

Eindelijk is het geheime sausrecept van de "L'Entrecôte"-restaurants onthuld.