Voordelig, Mijn Uiensoep Recept voor nog geen € 0,50 per persoon.
Een geweldige klassieker uit de Franse keuken, mijn recept voor uiensoep is ideaal voor koude avonden en de nasleep van een feestje.
Het wordt met name aanbevolen voor het verliezen van extra kilo's ...
Maar ook om uw boodschappenrekening te verlichten!
Gegratineerd met kaas wordt het alleen maar lekkerder...
Voorbereiding: 5 min - Koken: 45 min
Moeilijkheidsgraad: Makkelijk - Budget per persoon: € 0,41
Ingrediënten voor 4 personen
- 5 uien
- 15 g bloem
- 100 g geraspte kaas (Gruyère)
- 30 g boter
- 1 liter water
- Zout en peper
Hoe doe je
1. Ik schil en hak de uien fijn.
2. In een pan breng ik 1 liter water aan de kook.
3. Ik smelt de boter op laag vuur in een grote pan en voeg dan de uien toe.
4. Ik roer regelmatig gedurende 10 minuten altijd op laag vuur (de uien moeten glazig worden).
5. Ik voeg dan de bloem toe en meng.
6. Ik giet de inhoud van een pollepel kokend water in mijn bereiding, klop dan de rest van het kokende water erdoor.
7. Ik zout en peper en laat 15 minuten op middelhoog vuur sudderen.
8. Ik verwarm de oven voor op 180°.
9. Ik schenk de soep in 4 ovenvaste kommen en leg op elk een sneetje toast (broodrooster of oven).
10. Ik bestrooi met geraspte kaas en laat 10 min bruinen.
Resultaten
Ziezo, mijn uiensoep is al klaar :-)
Het enige wat je hoeft te doen is serveren zodra het uit de oven komt! Dit is het ideale recept midden in de winter.
Het is eenvoudig, goed en voordelig.
Bonustip
Er zijn verschillende variaties op dit traditionele recept.
Je kunt het water eventueel vervangen door kippenbouillon en de soep op smaak brengen met tijm en een laurierblad.
Begroting
- 5 uien: ongeveer 500 g à € 1,85 per kilo of € 0,93
- 15 g bloem: aan € 1,50 per kilo, dus € 0,02
- 100 g geraspte kaas (Gruyère): aan € 6,90 per kilo, ofwel € 0,69
Dat is een kostprijs van 0,41 € per persoon of zelfs € 1,64 voor 4 personen.
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Mijn zelfgemaakte Hachis Parmentier: een uniek economisch gerecht!
Het vriendelijke en betaalbare recept voor linzenworst.
