Het geheim van een goede zelfgemaakte chocolademousse.

Een goede zelfgemaakte chocolademousse, hoe lekker is die!

Moeilijk te doen, denk je?

Vooral zodat het licht is?

Niet zo veel, als je ons geheime recept volgt.

Met het recept van onze grootmoeder is jouw chocolademousse onmiskenbaar. Kijk :

makkelijk recept voor chocolademousse

Ingrediënten voor 4 personen

- 200 g pure chocolade

- 6 eieren

- 20 g poedersuiker

- 100 g boter

Hoe doe je

1. Smelt je chocolade met je boter in een dubbele boiler.

2. Breek je eieren door het eiwit en de dooiers in aparte bakjes te doen.

3. Zet je dooiers in de koelkast, bewaar ze voor een ander recept.

4. Klop de eiwitten stijf zodat ze stevig zijn, voeg de suiker tegen het einde toe, beetje bij beetje, terwijl je blijft kloppen.

5. Voeg een deel van de opgeklopte eiwitten toe aan het chocolade-botermengsel.

6. Meng voorzichtig.

7. Voeg de rest van de eiwitten beetje bij beetje toe en roer voorzichtig.

8. Giet je mousse in een kom.

Laat het minimaal 1 uur rusten in de koelkast voordat je het serveert.

Resultaten

Ziezo, je lichte chocolademousse is klaar :-)

Lichtheidstip met sneeuwwitjes

Het geheim van de mousse ligt in zijn lichtheid.

Het geheim van lichtheid zelf ligt in de manier waarop je je eiwitten opklopt ... ja, meer niet, maar je moet het weten en jezelf goed toepassen.

Klik hier om de truc te ontdekken.

Jouw beurt...

Heb je dit recept voor het maken van een lichte chocolademousse al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

Mijn 3 ideeën voor het koken van overgebleven chocolade

Een verfrissend en voordelig dessert: mijn Aardbeientartaar met Basilicum.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found