Wat te doen met Rassisbrood? De magische truc om het zacht te maken.

Er gaat niets boven lekker knapperig brood uit de oven. Yum!

Stokbrood, bal, oor, fougasse, wat voor soort dan ook...

Het probleem is dat het brood na verloop van tijd hard wordt en oud wordt!

En als er iets is waar ik niet tegen kan, dan is het wel heerlijk brood verspillen omdat het oudbakken is.

Dus wat te doen? Gelukkig heb ik een geniale truc ontdekt om herstel al zijn zachtheid aan oud brood.

Met deze snelle en gemakkelijke truc gooi je nooit meer oud brood weg! Kijk :

Hoe maak je vers brood met oud brood?

Ingrediënten

- oud brood

- aluminiumfolie

- water

Hoe doe je

1. Verwarm je oven voor op 150°C.

2. Laat je brood onder een dun straaltje water lopen, net genoeg om de hele korst te bevochtigen.

Oud brood onder een stroom water gelaten om het te bevochtigen

3. Wikkel het bevochtigde brood in aluminiumfolie.

oud brood verpakt in aluminiumfolie

4. Zet het brood in de oven gedurende 10 minuten.

5. Haal het brood eruit en verwijder de folie.

Oud brood zacht gemaakt uit de oven

6. Om het brood knapperig te maken, zet je het terug in de oven gedurende 5 korte minuten.

Resultaten

Oud brood zacht gemaakt, gesneden

Daar heb je het, je hebt je oudbakken brood een "tweede leven" gegeven :-)

Makkelijk, snel en efficiënt, toch?

Dankzij het trucje van deze grootmoeder verandert je oudbakken brood in perfect zacht en krokant brood. Magisch !

Deze truc werkt voor alle broden met een korst: stokbrood, touw, bal ...

Ik moet toegeven dat ik nogal sceptisch was voordat ik deze techniek probeerde.

Maar geloof mijn ervaring dat het werkt echt - het resultaat is gewoonweg verbluffend!

Nu kan ik oud, bijna oneetbaar brood nemen en er van buiten een perfect zacht en knapperig brood van maken.

Probeer deze truc en ik weet zeker dat je net zo aangenaam verrast zult zijn als ik!

Waarom werkt het?

Oud brood zacht gemaakt in plakjes gesneden

Het water maakt de korst van het brood licht vochtig.

In aluminiumfolie verandert de warmte in de oven dit water geleidelijk in stoom.

En het is deze damp die het brood zachter maakt en langzaam door de kruimels verspreidt.

Hierdoor krijgt het brood zijn lichte en zachte textuur terug, alsof het uit de bakoven komt!

Wat de tweede keer bakken zonder aluminiumfolie betreft, dit geeft een mooie knapperigheid aan de korst van het brood. Yum!

Aanvullend advies

- Als uw brood al is gesneden, vermijd dan om de kruimel te vochtig te maken.

- Heb je geen aluminiumfolie? Deze truc werkt nog steeds. Je brood wordt dan net iets minder knapperig en taai.

- Vergeet natuurlijk niet om de aluminiumfolie te bewaren, om deze de volgende keer opnieuw te gebruiken. En als u niet weet wat u ermee moet doen, zijn hier 19 toepassingen.

- Als u geen oven heeft, plaatst u uw bevochtigde harde brood direct op uw broodrooster en keert u het meerdere keren gedurende 2 tot 3 minuten om.

Jouw beurt…

Heb je deze truc geprobeerd om van oud brood zacht brood te maken? Vertel ons in de reacties of het voor u heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

6 Ideeën om te stoppen met het gooien van je Rassisbrood!

7 tips die werken om brood langer vers te houden