2uandtrilogy.com

Houd je van avocado's? Ik hou er ook van!

De zorg is dat het niet altijd gemakkelijk is om goede en vooral zeer rijpe te hebben.

Gelukkig zijn er genoeg tips voor avocadoliefhebbers.

Of het nu is om ze te kiezen, te rijpen, te weten hoe je ze moet koken of bewaren, avocado's zullen geen geheimen voor je hebben.

En aangezien deze vruchten goed zijn voor je gezondheid, zou het zonde zijn om zonder te gaan!

Hier zijn 13 tips voor iedereen die dol is op avocado's. Kijk :

1. Om avocado's het hele jaar door te laten rijpen, halveer je de avocado's, besprenkel je ze met citroen en leg je ze in de vriezer.

Als het avocadoseizoen is, snijd ze dan doormidden, verwijder de pit en besprenkel ze met citroensap. Leg het uitgesneden deel op bakpapier en zet ze in de vriezer. Eenmaal ingevroren kun je ze in een plastic zak of doos bewaren en ontdooien wanneer je maar wilt.

2. Of vries gepureerde avocado in om 's ochtends te gebruiken om smoothies te maken

Mix de avocado's met citroensap in een keukenmachine. Vries het mengsel vervolgens in in ijsblokjesvormpjes. Zo heb je altijd een kleine hoeveelheid avocado bij de hand voor je ochtendsmoothie.

3. Laat een avocado direct rijpen door hem in de oven te zetten.

Zin om guacamole te maken, maar is je avocado keihard? Gelukkig is er een oplossing: wikkel de hele avocado in folie en zet deze 10 min in de oven op 90 °C. De avocado zal niet perfect rijp zijn, maar hij zal in ieder geval een stuk zachter en eetbaarder zijn dan voorheen.

4. Of bewaar de avocado's anders in een plastic zak met appels of bananen zodat ze sneller rijpen.

Bananen en appels zitten vol met ethyleengas, dat van nature het rijpingsproces van andere groenten en fruit zoals avocado versnelt. Geweldig, niet?

5. Als je een avocado hebt gesneden, bewaar hem dan in een luchtdichte bak met rode ui om te voorkomen dat hij bruin wordt.

Uien geven zwavelgas af waardoor de avocado niet bruin wordt bij het snijden. Maak je geen zorgen: de avocado zal helemaal niet naar de ui smaken. Bekijk hier de truc.

6. Of voorkom dat je avocadohelften bruin worden door ze in te smeren met een dun laagje olijfolie.

Smeer een dun laagje olijfolie over het vruchtvlees van de gehalveerde avocado's. Hierdoor ontstaat een beschermende laag die oxidatie en dus bruin worden van de avocado vermindert.

7. Verwijder de steel van de avocado om te zien of deze rijp is of niet.

Verwijder bij het kiezen van je avocado de steel en kijk eronder. Als het heldergroen is, is het fruit perfect rijp en klaar om te eten. Als hij bruin is, is je avocado waarschijnlijk overrijp en van binnen al zwart. Bekijk hier de truc.

8. Gebruik avocado om boter te vervangen

Houd je van bakken, maar wil je niet elke keer boter eten? Vervang avocado door boter of olie. Ja, hoe ongelooflijk het ook klinkt, je kunt een geweldige chocoladetaart maken zonder vette zuivelproducten.

Hier is het recept:

- 300 g pure chocolade (gehakt of in chips)

- 2 eetlepels kokosolie

- 2 of 4 halve avocado's, ontpit en geschild

- 100 ml honing

- 1 theelepel vanille-extract

- 3 eieren op kamertemperatuur

- 60 g ongezoet cacaopoeder

- 50 g kokos- of maizenameel

Verwarm je oven voor op 200°C. Smelt de chocolade en kokosolie in een dubbele boiler en voeg de avocadopuree toe. Roer voorzichtig. Voeg de honing en het vanille-extract toe, dan de eieren een voor een, goed mengen voordat je de volgende doet. Voeg als laatste de bloem en het cacaopoeder toe en roer voorzichtig. Giet het deeg in een vorm, spreid het goed uit tot aan de hoeken, zodat het overal gelijkmatig wordt verhoogd. Bak ongeveer 12 tot 15 minuten tot de bovenkant stevig is. Laat goed afkoelen voordat je het uit de vorm haalt. Voor je eerste poging, als je niet zeker weet of je de smaak lekker vindt, maak dan halve en halve boter-avocado.

9. Gebruik avocado en citroen om een ​​heerlijke pastasaus te maken.

Als je het zat bent om altijd je pasta Bolognese te eten, dan is hier een recept dat je zal bevallen:

- 340 g spaghetti

- 2 avocado's, gehalveerd, ontpit en geschild

- 1 geperst teentje knoflook

- 1 grof gesneden sjalot

- het sap van 1 citroen

- 60 ml extra vierge olijfolie

- Zout en versgemalen zwarte peper

- gehakte peterselie, garnering

Breng gezouten water aan de kook en voeg de spaghetti toe om al dente te koken, 6 tot 8 min. Terwijl de pasta kookt, doe je de 2 avocado's in een blender om ze te blenden, daarna de knoflook, sjalotten, citroensap en olijfolie. Mix tot alles glad is. Als de pasta klaar is, zet je ½ kopje van het kookwater opzij voordat je de pasta afgiet. Voeg het kookwater toe aan het avocadomengsel en roer goed door. Voeg de saus toe aan de pasta en meng. Kruid met peper en zout. Yum!

10. Bewaar de pit om thuis een avocadoboom te kweken

Hoe zit het met het kweken van een avocadoboom thuis? Maak je geen zorgen, het is niet zo moeilijk. Ontdek hier hoe u dit kunt doen.

11. Doe mayonaise in de guacamole om het romiger te maken.

Het klinkt misschien raar, maar de mayonaise maakt de guacamole nog romiger en smaakvoller. Perfect om tortilla's in te dippen als voorgerecht.

12. Gebruik overgebleven avocado om een ​​voedend haarmasker te maken.

Avocado's zijn niet alleen lekker om te eten, ze laten je er nog beter uitzien! Dit masker is ideaal voor voedend en glanzend haar. Je hebt 1 zeer rijpe, geschilde avocado, 1 eetlepel lauwwarme kokosolie en 1 ei nodig. Doe de 3 ingrediënten in een blender om een ​​glad mengsel te krijgen. Was je haar en breng dit masker helemaal tot aan de punten aan. Laat het masker minimaal 1 uur intrekken en wikkel je hoofd in een handdoek om de hitte vast te houden. Spoel tot slot je haar en verwijder eventueel overgebleven stukjes avocado.

13. Bewaar gerechten en kook eieren direct in de avocado

Hoe zit het met het presenteren van uw voorgerechten in een eetbare container? Daarvoor hoef je alleen maar een avocado doormidden te snijden, een deel van het fruit te extraheren en in elke helft een ei te kraken. Bak ongeveer 20 minuten op 180°C. En daar heb je het, een mooie starter zonder rommel!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

De Tip voor het Rijpen van een Avocado in 1 Nacht.

2 tips om een ​​avocado snel rijp te maken.