Licht en makkelijk te maken, de Garnalensalade met Grapefruit!
Ben je op zoek naar een snelle en gemakkelijke starter?
Iets goeds natuurlijk, maar ook licht?
Ik heb het recept voor je!
Grapefruit Garnalensalade is snel en gemakkelijk te bereiden.
Lichtgewicht en goedkoop, je hebt niet meer dan 15 minuten werk nodig om een heerlijke salade te krijgen.
Het is een ideaal en verfrissend gerecht om zonder mate van te genieten zodra de zon schijnt!
Ingrediënten voor 4 personen
Bereidingstijd: 15 min
- 400 g gekookte roze garnalen
- 2 roze grapefruits
- 1 citroen (voor het sap)
- 1 klein potje 0% kwark
- 1 salade
- Zout, peper, peterselie
Hoe doe je
1. Was de salade. Gebruik witte azijn om het schoon te houden.
2. Wring het uit en leg op elk bord een paar blaadjes.
3. Spoel de gekookte garnalen en pel ze (bewaar 4 ongepeld voor decoratie)
4. Schil de grapefruits boven een kom.
5. Verwijder de witte schil eromheen, zodat alleen het vruchtvlees overblijft.
6. Snijd ze in blokjes. Zet ze apart en bewaar het grapefruitsap goed.
7. Schenk in een slakom de kwark, het citroensap en het pompelmoessap.
8. Voeg de garnalen toe.
9. Kruid met peper en zout, voeg de peterselie toe en meng voorzichtig.
10. Leg op elk bord de in blokjes gesneden grapefruit op de slablaadjes.
11. Giet vervolgens voorzichtig de inhoud van een slakom.
12. Leg in het midden een ongepelde roze garnaal voor een elegante presentatie.
Resultaten
Ziezo, je grapefruit-garnalensalade is klaar om geproefd te worden ;-)
Makkelijk en snel te doen, toch? Bovendien mag dit recept niet ontbreken!
Als je deze salade niet op het laatste moment wilt maken, garneer dan kopjes of verrines (ze nemen minder ruimte in beslag in je koelkast dan borden) bij je bereiding en laat ze in de koelkast staan tot ze klaar zijn om te serveren.
Maar bereid deze salade niet 48 uur van tevoren, slechts 2 of 3 uur van tevoren, om niet overweldigd te worden wanneer uw gasten arriveren. En bedek de bovenkant van de kopjes met rekfolie zodat de inhoud niet uitdroogt.
Afhankelijk van het seizoen kun je cherrytomaatjes of avocado's toevoegen aan je salade.
Bonustip
Grapefruit rauw schillen (d.w.z. deze donzige huid die aan het vruchtvlees kleeft verwijderen) zonder moeilijkheid, verwijder de dikke schil van het fruit en plaats het twee uur in de koelkast.
De witte huid zal dan uitdrogen en gemakkelijk loslaten.
Jouw beurt...
Heb je dit lichte, gemakkelijk te bereiden startersrecept al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
De Colin Filet met Citroensaus in de Oven, My Family Recept!
Vriendelijk en zuinig, mijn Paella Express voor 6 personen!
