Goedkoop familierecept: Courgettesoep met lachende koeien.
Een goede zelfgemaakte soep, niets boven een lichte traktatie!
Dus als ik daarnaast gezond kan eten en het hele huishouden kan plezieren, wordt thuis koken een waar genoegen!
De Laughing Cow Courgette Soep is een heerlijk familierecept, makkelijk te maken en niet duur, wat mijn kinderen ook helpt om groenten te eten. ik zeg banco!
Voorbereiding : 10 minuten-Koken: 40 minuten
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig-Budget per persoon: 0,54 €
Ingrediënten voor 4 personen
- 800 g courgette
- 6 porties Laughing Cow
- 1 liter water
- Zout peper
Hoe doe je
1. Was de courgette, verwijder de uiteinden en snijd ze met de schil in kleine stukjes.
2. Verwarm in een grote pan 1 liter water met de stukjes courgette en de porties Vache Qui Rit.
3. Voeg zout en peper toe.
4. Dek af en kook gedurende 40 minuten (de courgette moet heel zacht zijn).
5. Mix alles en serveer!
Resultaten
En daar ga je, je heerlijke soep is klaar :-)
En weet dat deze soep zowel warm als koud gedronken kan worden. U zult zien, zelfs de kinderen zullen het geweldig vinden: getest en goedgekeurd door mij!
Tip: hoe mix ik mijn soep zonder mixer?
Niet iedereen heeft een blender in de keuken en het zou zonde zijn om niet te kunnen genieten van een goede soep.
Snijd de courgettestukjes zo fijn mogelijk voordat u ze kookt. Haal ze dan voor het einde van de bereiding uit de pan en prak ze fijn met een vork. Dompel ze dan terug in je bouillon.
Begroting
- 800 g courgette: aan € 1,85 per kilo of € 1,48
- 6 porties Laughing Cow: ongeveer 110 g à € 6,30 per kilo, ofwel € 0,69
een toevoeging van € 0,54 per persoon of € 2,17 voor 4 borden.
Heb je zin in een soep die wat steviger is? Aardappels toevoegen tijdens het koken in blokjes gesneden. En om de geneugten en smaken te variëren, aarzel niet om je soep te versieren met een beetje knoflook en peterselie!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
My Family Gratin Recept voor een evenwichtige en goedkope maaltijd.
De Colin Filet met Citroensaus in de Oven, My Family Recept!
