Kip met koriander en limoen: het heerlijke makkelijke recept.
Zin in een exotisch en makkelijk te maken recept?
Dan zul je dol zijn op deze kip met koriander en citroen!
Deze sappige, malse en gemarineerde kip is heerlijk!
Dit Mexicaans geïnspireerde recept kan niet eenvoudiger.
Kijk naar de foto's ...
Loopt het water je daar al niet van in de mond? Dat is wat ik dacht !
Het enige dat je nodig hebt, zijn een paar eenvoudige ingrediënten: verse koriander, limoen, knoflook en chilivlokken.
Het geheim van dit recept is om veel stengels te gebruiken en maar een paar korianderblaadjes.
Marineer de kip gewoon 15 minuten voordat je hem 20 minuten kookt.
Het diner is klaar voordat je tijd hebt om 'eten' te zeggen! ".
En na het proeven van dit gerecht weet ik zeker dat de hele familie je veel complimenten zal geven! Kijk :
Ingrediënten voor 3 personen
- 1 tot 1,5 kg kippendijen zonder been, met vel
- limoenschijfjes voor garnering
- korianderblaadjes voor garnering.
Voor de marinade:
- 3 eetlepels olijfolie
- 4 fijngehakte teentjes knoflook
- 4 eetlepels fijngehakte koriander (stengels en bladeren)
- 2 eetlepels limoensap
- 1 theelepel rode pepervlokken
- ½ theelepel zout
Hoe doe je
Voorbereiding : 5 minuten. Koken: 20 minuten. Marinade: 15 minuten. Totaal: 40 minuten
1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Meng alle ingrediënten van de marinade goed door elkaar in een grote schaal.
3. Voeg de kip toe aan de marinade.
4. Roer goed zodat de kip de marinade opneemt.
5. Marineer minimaal 15 minuten, maar nog beter 2 uur.
6. Verhit een pan met een beetje olie.
7. Bak de stukjes kip bruin, met de huid naar beneden, tot ze lichtbruin zijn.
8. Draai het om en kook opnieuw tot alle stukjes goudbruin zijn.
9. Zet nu de pan in de oven en bak 20 minuten.
10. Haal de pan uit de oven.
11. Doe de kip en de resterende marinade in een serveerschaal (zonder de frituurolie te bewaren).
12. Knijp de limoen uit over de kip en voeg korianderblaadjes toe.
Resultaten
En daar heb je hem, je in citroen en koriander gemarineerde kip is al klaar :-)
Ik zei al dat dit recept snel en gemakkelijk was!
Zorg ervoor dat je pan ovenbestendig is, zoals deze! Gebruik anders een gegratineerde schaal om de kip in de oven te garen.
Houd er rekening mee dat je de kip ook kunt grillen, als je van deze manier van koken houdt.
Je kunt kiezen voor kip zonder been zoals hier, maar dit recept is net zo lekker met kipfilets, dijen of vleugels.
Jouw beurt...
Heb je dit kiprecept al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Het supereenvoudige recept voor knoflookgarnalen is klaar in 5 minuten.
HET gemakkelijke recept voor kipcurry in kokosmelk.
