Het eenvoudige zelfgemaakte limonaderecept.
De mooie dagen zijn eindelijk daar!
En met de zon komt mijn verlangen naar verse limonade weer bij me terug.
Het is mijn favoriete drankje zodra de temperaturen beginnen te stijgen!
Dit jaar vroeg mijn zoon me of we onze eigen natuurlijke limonade konden maken.
Dus probeerden we dit eenvoudige zelfgemaakte limonaderecept samen.
Het moeilijkste was het vinden van een aardewerken pot. Mijn moeder heeft ons er een geleend, maar je kunt er hier een vinden.
Ontdek ons recept: het is voortreffelijk en vooral heel gemakkelijk te maken.
Ingrediënten
- 4 liter water
- 500 g suiker
- 1 of 2 biologische citroenen
- ½ handvol rauwe rijst
- 1 aardewerken pot
- Gember- of vlierbessen- of frambozenlikeur
Hoe doe je
1. Giet de 4 liter water in de aardewerken pot.
2. Voeg de suiker toe.
3. Was de citroenen.
4. Snijd ze in plakjes.
5. Doe ze in de pot.
6. Voeg de rijst toe.
7. Als je je limonade op smaak wilt brengen, voeg dan een stukje gepelde gember, een handvol vlierbessen of 1 eetlepel frambozenlikeur toe.
8. Sluit of dek de pot af.
9. Laat 3 dagen macereren. Hoe langer de maceratie, hoe sprankelender je limonade zal zijn.
10. Roer elke dag met een lepel.
11. Filtreer het mengsel.
12. Breng het over naar flessen.
13. Sluit die flessen.
14. Zet ze in de koelkast.
15. Wacht 3 of 4 dagen alvorens te proeven!
Resultaten
En daar heb je het, je hebt je eigen zelfgemaakte limonade gemaakt :-)
Eenvoudig is het niet? En heerlijk, met industriële limonade kun je geen genoegen meer nemen!
Aanvullend advies
Als je van de sterke smaak van citroen houdt, voeg je er twee toe. Anders is één voldoende.
Hier waarderen we de natuurlijke limonade. Maar als je je limonade op smaak wilt brengen, voeg dan gewoon de ingrediënten (fruit, likeur, gember ...) toe tijdens de maceratie.
Goed om te weten
Hoe langer je macereert, hoe sprankelender je limonade zal zijn.
Het is de fermentatie van de rijst in de aardewerken pot die de limonade zijn sprankelende kant geeft.
Jouw beurt...
Vind je mijn recept lekker of heb je er nog een om te delen? Kom het ons vertellen in de comments! We kunnen niet wachten om van je te horen.
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
De simpele tip om citroensap maandenlang vers te houden.
Het zelfgemaakte recept voor muntsiroop.
