Chocoladetruffels: het eenvoudigste recept om je gasten te verrassen.
Droom je ervan om voor de feestdagen je zelfgemaakte truffels te maken?
Het is waar dat het beter is dan commerciële vol conserveermiddelen ...
Gelukkig is hier de niet te missen recept van mijn grootmoeder met slechts 4 ingrediënten.
Met dit heerlijke recept zullen uw gasten deze feestdagen dol zijn op uw chocoladetruffels! Kijk :
Ingrediënten
- 50 g ongezoet cacaopoeder
- 10 cl slagroom
- 20 g boter
- 250 g donkere chocolade gebak
- zweep
- steelpan
- kleine lepel
Hoe doe je
Voorbereiding : 15 minuten - Koken: 2 minuten - Voor 6 personen
1. Doe de crème fraîche in een pan en breng aan de kook.
2. Breek ondertussen de donkere chocolade in stukjes.
3. Smelt het in een dubbele ketel in een pan en voeg een eetlepel water toe.
4. Als de chocolade is gesmolten, van het vuur, giet je de room erover en de boter.
5. Roer met een garde tot een glad, klontervrij mengsel.
6. Dek af en zet 6 uur in de koelkast om uit te harden.
7. Doe cacaopoeder op een bord.
8. Neem met een kleine lepel een beetje van het mengsel.
9. Rol het deeg tot een bal.
10. Passeer de bal in het cacaopoeder om hem te bedekken.
11. Herhaal dit om alle truffels te maken.
12. Zet de truffels voor het serveren in de koelkast.
Resultaten
En daar ga je! Je heerlijke zelfgemaakte kersttruffels staan al klaar :-)
Makkelijk, snel en lekker, toch?
Het is zo eenvoudig dat zelfs een zondagskok ze niet kan missen!
Je zult al je vrienden versteld doen staan voor de feestdagen met deze zelfgemaakte truffels.
Bovendien weet je precies wat erin zit: geen bewaarmiddelen of smaakversterkers.
varianten
Nu je het recept voor chocoladetruffels kent, kun je een paar wijzigingen aanbrengen om de geneugten te variëren.
Rol ze bijvoorbeeld in geraspte kokos, of in gemalen hazelnoten of pinda's.
Maar voeg ook Grand Marnier of whisky toe aan het deeg.
Jouw beurt...
Heb je het recept met chocoladetruffels van mijn grootmoeder al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Mijn 3 ideeën voor het koken van overgebleven chocolade
Hoelang chocolade bewaren?
