Stop met het weggooien van komkommer Schil weg! Hier zijn 2 heerlijke recepten om ze opnieuw te gebruiken.
In de zomer ben ik dol op komkommers! Het is fris, dorstlessend en licht.
En met al zijn voordelen is het een welzijnsbehandeling voor het lichaam!
De zorg is dat je nooit weet wat je met de peelings moet doen...
Resultaat, ze belanden in de prullenbak... Jammer!
Gelukkig vertrouwde mijn diëtist mij in vertrouwen 2 heerlijke, makkelijk te maken recepten voor het gebruik van komkommerschillen.
Deze recepten zijn geweldig en klaar in maximaal 5 minuten. Ideaal voor de zomer! Kijk :
1. VERFRISSEND DETOXWATER
Ik kan je vertellen dat dit koude drankje een waar genot is, vooral als het warm weer is!
En het is veel beter dan die trendy detox-drankjes met een twijfelachtige samenstelling.
Om nog maar te zwijgen van het feit dat het veel goedkoper is, zelfs gratis!
Ingrediënten
- 1 grote handvol biologische komkommerschillen
- 2 biologische limoenrasp
- 1 biologische citroenschil
- 2 takjes munt
- 1 liter bronwater of bruiswater
Hoe doe je
- Begin met het wassen van de komkommer, munt, limoen en citroen. Als de groenten niet biologisch zijn, gebruik dan zuiveringszout om zoveel mogelijk bestrijdingsmiddelen te verwijderen.
- Schil de komkommer en leg de komkommerschillen op de bodem van een karaf.
- Haal de schil van de citroenen met een rasp of dunschiller. De schil zal dan groter zijn.
- Neem twee limoenschillen en een citroenschil en doe ze in de karaf.
- Neem de muntblaadjes en doe deze ook in de karaf.
- Het enige wat je hoeft te doen is het bronwater of bruiswater over het mengsel te gieten.
- Plaats uw karaf 1 tot 2 uur in de koelkast voor een zeer koud drankje en om de ingrediënten de tijd te geven om te trekken.
Daar ga je, je zelfgemaakte verfrissende detoxdrank is al klaar :-)
2. KOUDE KOMKOMMERSCHILSOEP
Deze soep is het ideale voorgerecht bij warm weer. Het is even licht als verfrissend.
Het is een heel zuinig en makkelijk gerecht om te maken. En het is klaar in 5 minuten. Iedereen is er thuis dol op!
En dat alles, met een paar komkommerschillen! Het is echt een zeer zuinig en anti-verspilling recept.
Ingrediënten voor 4 personen
- schillen van 5 komkommers
- 1 zoete ui
- 1/2 bosje koriander
- 2 Griekse yoghurts
- 10 cl olijfolie
- 1 theelepel kerrie
Hoe doe je
- Pel de ui en snijd hem fijn. Gebruik deze effectieve tips om huilen te voorkomen.
- Was de koriander en hak hem fijn. Leg een derde apart in een container.
- Giet vervolgens de twee yoghurts in een blender voordat u de olijfolie toevoegt.
- Voeg de ontdooide schillen, 2/3 van de koriander, de ui en de curry toe. Vergeet niet naar eigen smaak zout en peper toe te voegen.
- Begin met het mengen van het mengsel door een lage snelheid te kiezen. Verhoog dan de snelheid.
- Blijf 2 minuten mengen, de tijd die nodig is om een zeer gladde en homogene consistentie te krijgen.
- Schenk de soep in 4 kommen en garneer met een beetje gehakte koriander erop.
- Om je soep vers te houden, voeg je 1 of 2 ijsblokjes per kom toe.
Ziezo, je komkommerschilsoep is al klaar :-)
Aanvullend advies
- Om je blender schoon te maken, volgt hier een tip om hem in 2 minuten schoon te krijgen.
- Als je koriander niet kunt vinden, kun je deze vervangen door munt of zelfs peterselie.
- Omdat we zelden 5 komkommers tegelijk eten, raad ik je aan om de schillen van de komkommers in te vriezen. Doe ze gewoon in een diepvrieszakje.
Haal ze, voordat je aan je recept begint, uit de vriezer om ze voorzichtig te ontdooien. Zo heb je er genoeg van.
Jouw beurt...
Heb jij deze 2 oma's recepten voor het gebruik van komkommerschillen al geprobeerd? Laat ons in de reacties weten of het voor jou heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
13 Gebruik van komkommer dat NIEMAND kent.
Hoe u komkommers verticaal kunt telen, zodat u meer hebt met MINDER ruimte.
