2uandtrilogy.com

Ik ga regelmatig winkelen met boerengroepen (GAEC) die hun producten verkopen.

Het is gezond en vrij zuinig als u groot inkoopt.

Het enige probleem met deze grote porties is dat je ze niet allemaal tegelijk kunt opeten.

Ik heb onlangs 5 ​​kg kaas gekocht. Toen ik bij de kassa kwam, vroeg de dame achter mij wat ik met dit alles ging doen.

Ik zei dat ik het ging invriezen. Ze wist niet dat je veel dingen kon invriezen.

hier is 31 dingen die je kunt bevriezen om tijd en geld te besparen. Kijk :

ZUIVELPRODUCTEN

Bevroren zuivelproducten moeten in de koelkast worden ontdooid en niet op kamertemperatuur om microbiële groei te voorkomen. Laat ongeveer 8 tot 10 uur ontdooien en consumeer snel.

1. Melk

Gepasteuriseerde of gesteriliseerde melk kan zonder problemen 6 maanden in de verpakking worden ingevroren. Maar wees voorzichtig, aangezien vloeistoffen uitzetten, vul de container niet tot de rand. Melk wordt gelig als het wordt ingevroren, maar keert terug naar normaal wanneer het wordt ontdooid. Wacht tot de melk volledig is ontdooid en schud hem voordat je hem drinkt. Als je het niet schudt, is de eerste helft room en de tweede helft wei.

2. Kaas

Geraspte kaas bevriest beter dan een groot stuk. Als je een groot stuk kaas invriest en ontdooit, zal het verkruimelen wanneer je het probeert te snijden. Het is net zo goed, maar niet echt toonbaar.

3 eieren

Breek de eieren voordat je ze invriest. Je kunt ze afzonderlijk splitsen en in een ijsblokjesvorm doen, of los invriezen in een glazen pot.

Ontdekken : 10 Verbazingwekkende toepassingen van eierschalen.

4. Boter of margarine

Ze bevriezen en ontdooien perfect, zonder de consistentie te veranderen. Als u een goede deal op boter vindt, aarzel dan niet!

5. Crème fraîche en karnemelk

Zuivelproducten die slechts af en toe worden gebruikt, vinden zonder zorgen hun plaats in de vriezer. Je kunt ze tegen een gereduceerde prijs kopen als ze bijna op hun vervaldatum zijn, en presto, bevriezen! Zolang ze voor de deadline worden bevroren, zijn er geen problemen. Eet ze gewoon snel na het ontdooien.

6. Yoghurt

Als u yoghurtpotten in de groothandel of in de buurt van hun houdbaarheidsdatum vindt, koop ze dan en vries ze in. Als je zelfgemaakte yoghurt maakt, is het hetzelfde: vries ze in. En waarom niet een stokje in de yoghurt steken om heerlijke yoghurtijs te maken?

VRUCHTEN

7. Bananen

Bananen kunnen heel goed worden ingevroren. De enige zorg: ze worden zwart en worden een beetje pasteus. Maar dat mag ook als je een cake, een compote, een smoothie of geflambeerde bananen wilt maken. Mijn advies is om ze al geschild en gesneden in te vriezen. Ze kunnen ook in hun schil worden ingevroren, maar de banaan extraheren nadat deze is ontdooid, is een beetje walgelijk. Het is de moeite waard om een ​​beetje moeite te doen en de schillen te verwijderen voordat je ze invriest.

Ontdekken : De 10 toepassingen van bananenschil waar je nog niets van wist

8. Druiven

Vergeet niet om de druiven te wassen voordat u ze invriest. Bevroren druiven zijn een leuke kleine zomertraktatie voor jong en oud. Het is als een lekker ijsje zonder hoorntje. Houd er rekening mee dat het beter is om ze bevroren te eten, want bij het ontdooien worden de druiven een beetje pasteus. Je kunt ze ook in een smoothie doen. Wanneer druiven in de aanbieding zijn, koop ze dan in bulk en vries in wat je niet meteen eet.

9. Meloen en watermeloen

Ik snij de meloen of watermeloen in blokjes en vries ze een paar uur in op een schaal. Daarna deed ik ze in diepvrieszakjes. Zo maak je makkelijker porties voor smoothies of fruitsalades.

Ontdekken : Hoe kies je de juiste meloen? 4 essentiële tips!

10. Citroenen en grapefruits

Snijd en vries citroenen, limoenen en grapefruits in voor gebruik in smoothies. Je kunt zelfs de schil van citroenen en limoenen laten zitten. Aarzel niet om het sap van sinaasappels of citroenen in te vriezen, bijvoorbeeld in ijsblokjesbakjes.

11. Bessen

Schil en was de bessen voordat u ze invriest. Geweldig voor taarten, smoothies, sauzen, jam en meer. Als ze ontdooien, zijn ze een beetje zacht, vooral frambozen of aardbeien.

12. Compotes

Als u besluit uw appelmoes niet in te blikken, kunt u deze invriezen! De smaak en textuur zullen niet veranderen. En het werkt voor appelmoes, perziken, abrikozen, peren ...

GROENTEN

13. Tomaten

Ja, technisch gezien zijn het vruchten, maar we hebben de neiging om ze als groenten te eten. Was en verwijder de kern wanneer ze volledig rijp zijn voordat u ze invriest. Eenmaal ontdooid zijn de tomaten minder knapperig maar perfect voor soep of voor tomatencoulis.

14. Courgette

Gesneden of geraspte courgette bevriest heel goed. Als ze ontdooien, zullen ze water afgeven, dus laat ze op een rek staan.

15. Uien

Schil en hak de uien voordat u ze invriest. Je hebt altijd wat bij de hand ... en eindigde de sessie van tranen alleen voor een klein beetje ui. Vries de gesnipperde ui in op een schaal en doe ze in diepvrieszakjes. Deze methode voorkomt dat de strips aan elkaar plakken: je kunt precies de gewenste hoeveelheid nemen zodra je het nodig hebt.

16. Groene groenten

Ik vries meestal spinazie, snijbiet en andere groene bladgroenten in om ze in mijn groene smoothies te doen. Je hoeft ze niet te ontdooien, gooi ze direct in de blender. Als je groenten hebt die gaan rotten in de koelkast, is het een goede manier om ze in te vriezen om verspilling te voorkomen.

17. Gedroogde bonen

Ik kook de droge bonen en vries ze dan in porties in. Ik heb dat liever dan ingeblikt voedsel. Het werkt voor sperziebonen of droge bonen. Gekookte gedroogde bonen zijn ook goedkoper, lekkerder en gezonder dan ingeblikte, smaakloze bonen.

18. Maïskolven

Schil geen verse maïskolven voor het invriezen. Stop ze direct in een diepvrieszak met hun envelop en al het andere. Als je klaar bent om het te eten, ontdooi je het gewoon.

19. Mash

Ik maak mijn puree klaar en vries het voor later in kleine porties in kleine blikjes in. Het werkt bijvoorbeeld met aardappel, pompoen of wortel. Zodra de puree is ingevroren, haalt u deze uit de doos en bewaart u deze in een diepvrieszak. Aarzel niet om soep in kleine hoeveelheden in te vriezen. Als je op een avond niet weet wat je moet eten, ontdooi dan gewoon het juiste aantal porties soep.

Ontdekken : Grootmoeders geheim om heerlijke aardappelpuree te maken.

ANDEREN

20. Vlees

Ik koop vlees in de groothandel bij mijn slager of rechtstreeks bij de GAEC in mijn regio om het in te vriezen. Het is supervoordelig in vergelijking met wekelijks vlees in de supermarkt kopen.

21. Knoflook

Knoflook kan heel of in teentjes worden ingevroren. Geen gedoe bij het ontdooien, je kunt hem gebruiken alsof hij vers is.

Ontdekken : Je hoeft geen knoflook meer te kopen! Hier leest u hoe u er thuis een oneindige voorraad van kunt laten groeien.

22. Bouillon

Als je gevogelte kookt, verspil het sap dan niet! Vries het in en het zal dienen als bouillon voor je toekomstige soepen.

23. Aromatische kruiden

Kruiden zijn soms duur en rotten te snel voordat ze worden gebruikt. Overweeg ze in plaats daarvan in te vriezen in een gewoon ijsblokjesbakje of met olijfolie. Bekijk hier de truc.

24. Pasta

Voor een verjaardag moest ik een enorm diner koken met pastasalades. Om het mij gemakkelijker te maken, werd de pasta van tevoren gekookt, goed uitgelekt en vervolgens ingevroren in diepvrieszakjes. Zorg er wel voor dat je zoveel mogelijk lucht eruit krijgt.

BEREID VOEDSEL

25. Wafels, pannenkoeken en wentelteefjes

In mijn familie houden we van zelfgemaakte pannenkoeken, vooral voor het ontbijt. Maar geen tijd om het elke ochtend te maken, dus ik maak een goede hoeveelheid pannenkoekenbeslag voordat ik het invries. Idem voor wafels en wentelteefjes. Doe ze gewoon in een diepvrieszakje en zuig zoveel mogelijk lucht af!

26. Taartkorst

Ik maak mijn taartbodem in bulk en vries het in. Hiervoor doe ik het in een individuele bal gewikkeld in plastic folie en vervolgens meerdere ballen in een diepvrieszak. Als ik het nodig heb, ontdooi ik een bal deeg. Nooit meer vies koken voor een simpele taart.

27. Koekjesdeeg

Thuis zijn koekjes hier niet lang houdbaar! Dus om het regelmatig aan het hele gezin te geven, maak ik koekjesdeeg in grote hoeveelheden, doe ik het in individuele ballen en vries ik het in. Het wordt kinderspel om een ​​batch te hebben zodra de drang zich voordoet.

28. Brood

Baguettes en witbrood bevriezen goed. Dit voorkomt onnodig reizen alleen voor een stokbrood ... zeker als je op het platteland woont. Tijd en geld besparen gegarandeerd!

29. Brooddeeg en pizza

Als je nieuw bent in het maken van brood, zoek dan eerst een eenvoudig deegrecept dat kan worden ingevroren. Het is voldoende om het na de eerste rijs in te vriezen nadat het deeg in baguettes of broodjes is gevormd. Pizzadeeg kan tot een bal worden ingevroren en na ontdooien worden uitgerold.

Ontdekken : Mijn makkelijke, snelle en goedkope pizzadeegrecept!

30. Broodjes

Geen tijd om de broodjes voor je lunchpauze klaar te maken, maak ze goed vooruit en vries ze in, want sandwichbrood bevriest heel goed. Nu is het aan jou: sandwich met ham, kaas, tonijn, mayonaise en waarom geen pindakaas!

31. Overgebleven gerechten

Vind jij het leuk om te koken? Maak dus blanquettes, beef bourguignons of andere citroenkip klaar. Vries het dan in porties in, zodat je altijd lekker eten bij de hand hebt om te ontdooien. Het is een real-time saver, en vooral geen hoofdpijn meer voor de avondmenu's! U kunt ook babymenu's bereiden.

Jouw beurt...

Kent u andere voedingsmiddelen die kunnen worden ingevroren? Deel ze in de reacties met onze community. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

Hoe lang kun je eten in de vriezer bewaren? De ESSENTILE praktische gids.

27 dingen die je kunt bevriezen om geld en tijd te besparen!