Een onfeilbare tip om vlees mals te maken met zuiveringszout.
Te hard vlees eten is niet erg smakelijk.
En dan heb ik het nog niet eens over de onwil van onze kinderen in deze gevallen.
Er is echter een onfeilbare truc om vlees mals te maken en het een onvergelijkbare zachtheid te geven.
Rundvlees, varkensvlees of ander vlees krijgen dankzij de baking soda al hun smaak en malsheid terug.
Hoe doe je
1. Leg je rauwe vlees op een snijplank.
2. Strooi de baking soda over je vlees.
3. Wrijf met je vingers of de achterkant van een lepel om het poeder gelijkmatig te verdelen.
4. Laat het vlees minimaal 20 minuten rusten in de koelkast (in de koelkast kun je het maximaal 2 uur laten rusten).
5. Spoel het vervolgens af om al het zuiveringszout te verwijderen.
6. Veeg het af met absorberend papier om vocht te verwijderen.
Resultaten
En daar heb je het, je vlees is nu heel mals :-)
Het enige wat je hoeft te doen is het te koken zoals je wilt! Niet alleen behoudt het al zijn smaak, maar het zal ook echt mals zijn na het koken.
Zuiveringszout heeft zeker meer dan één truc in petto. Als je je groene groenten wilt koken met behoud van hun mooie originele kleur, raad ik je aan deze tip te lezen.
En als je meer wilt weten over het gebruik van dit magische product, dan is hier een artikel waar je dol op moet zijn.
Jouw beurt...
Als je gewend bent om baking soda in de keuken te gebruiken, vergeet dan niet om je tips hier achter te laten, in de comments!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Eindelijk een tip om gehakt snel te ontdooien.
4 eenvoudige recepten om overgebleven vlees te koken in plaats van het weg te gooien.
