Snel, makkelijk en te lekker: het recept voor kip-mozzarella in tomatensaus.
Het recept met kip mozzarella is een heerlijk huisgemaakt recept.
En bovenal is ze super makkelijk en snel te doen ! Erg handig als je geen ideeën meer hebt...
Het is gewoon gebakken kip, omhuld met een tomatensaus en smeltende mozzarella.
Alles is klaar binnen minder dan 30 minuten!
De kipfilet wordt aangebraden in een pan, dan bedekt met een tomatensaus en tenslotte gegarneerd met een plakje mozzarella.
Grill dan gewoon alles tot de kaas bubbelt en goudbruin en lekker is. Mmmm te lekker!
Dit zelfgemaakte recept duurt slechts 30 minuten om te maken, maar naar smaak lijkt het alsof deze saus urenlang heeft gesudderd!
En als ik zeg 30 min, ben ik super breed! Het is meer een kiprecept gekookt in 6 of 10 minuten, terwijl de pasta kookt in een pan ernaast.
Daarna duurt het 10 minuten om zachtjes te sudderen. En daar ga je! Voor je het weet staat het gerecht al op tafel.
De hele familie zal de heerlijke geur van dit zelfgemaakte recept kilometers in de omtrek ruiken en naar de tafel rennen!
Raad jij wat het geheime ingrediënt is? Dit is een eetlepel zongedroogde tomatenpesto!
Ik doe het graag in mijn soepen en ook in dit recept met kip-mozzarella. De pesto helpt al die natuurlijke smaken naar voren te brengen.
Gewone pesto kan ook werken, als dat alles is wat je bij de hand hebt.
Maar probeer dit recept in ieder geval een keer te maken met zongedroogde tomatenpesto. Geloof me, het maakt het verschil!
Ik serveer dit gerecht meestal met linguini omdat deze saus perfect samengaat met pasta.
Je kunt ook sneetjes brood roosteren, want dit gerecht smeekt om jus!
Zo overtuigd? Maak je geen zorgen, dit Mozzarella Chicken Recept is super makkelijk te maken! Kijk :
Ingrediënten voor 4 personen
- 4 kleine kipfilets
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 70 g gesnipperde uien
- 1 blik gepelde tomaten (400 g)
- 1/2 theelepel gemengde Italiaanse kruiden en rode pepers
- 1/4 theelepel gedroogde basilicum
- 1 eetlepel zongedroogde tomatenpesto
- Zout en peper + 60 ml water
- 4 plakjes mozzarella of 150 g geraspte mozzarella
- Optioneel: gehakte verse basilicum of peterselie + pasta of toast
Hoe doe je
1. Strooi een snufje zout en peper aan elke kant van de kipfilets.
2. Verhit wat olijfolie in een koekenpan met antiaanbaklaag.
3. Voeg de kip toe aan de pan en bak ongeveer 5 minuten per kant tot de kip gaar is.
4. Haal het uit de pan en leg het op een bord.
5. Als je van plan bent om het met pasta te serveren, verwarm dan het pastawater en bereid het volgens de aanwijzingen op de verpakking.
6. Verwarm de oven voor op grillstand.
7. Voeg de uien toe aan de resterende olie in de pan. Als er niet meer is, voeg dan een halve theelepel olie toe.
8. Fruit hierin de uien 3 minuten tot ze zacht zijn.
9. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden.
10. Voeg de geplette tomaten, kruiden, rode peper, gedroogde basilicum en pesto toe en meng goed.
11. Voeg als de saus bijna kookt 60 ml water toe.
12. Zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 10 minuten sudderen, tot de saus een beetje indikt.
13. Kruid met peper en zout.
14. Na het plaatsen van de kipfilets in de saus, bedek ze met de saus.
15. Bedek elke filet met een plakje mozzarella.
16. Zet de schaal 2 min onder de grill, tot de kaas gaar en zacht is.
Resultaten
En daar ga je, je mozzarella-kip in tomatensaus is al klaar :-)
Makkelijk en snel te doen, toch? En het is zo goed!
Het enige wat je hoeft te doen is het gerecht te garneren met gehakte peterselie of basilicum.
Serveer dit gerecht het beste met pasta of toast en een salade.
Je zult zien dat het hele gezin er dol op zal zijn!
Aanvullend advies
- Als de saus klaar is, leg je de kipfilets in de pan. Bedek de kip met een eetlepel met een beetje saus. Dit voorkomt dat het vlees uitdroogt in de oven.
- Ik raad ten zeerste aan om voor dit recept zongedroogde tomatenpesto te gebruiken. Het voegt echt een unieke smaak toe aan de saus en zorgt ervoor dat het lijkt alsof het de hele dag suddert. Maar ook een basilicumpesto is geschikt voor dit recept.
- Bovendien kunt u naar eigen smaak meer of minder rode peper toevoegen. Wil je een minder pikante saus, voeg deze dan niet toe.
- Als u te veel saus maakt, kunt u deze invriezen.
Jouw beurt...
Heb je dit zelfgemaakte recept voor kip-mozzarella al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Kip met koriander en limoen: het heerlijke makkelijke recept.
Het lichtrecept voor Mozzarella Sticks.
