2uandtrilogy.com

Hou je van koekjes? Ik ook, ik hou ervan!

Degene die ik verkies zijn de GROTE koekjes met chocoladeschilfers erin :-)

Je weet wel, degenen die echt dik zijn en super zacht in het midden.

Yum! Ik zou het elke dag kunnen eten!

Daarom perfectioneer ik al jaren mijn zelfgemaakte recept.

En na jaren van onderzoek heb ik eindelijk het perfecte recept voor supervochtige chocoladekoekjes gevonden!

Dit recept is zeker de beste koekjesrecept dat je ooit hebt gegeten ! Kijk :

Ingrediënten voor 20 grote koekjes

- 260 g bloem

- 1 theelepel bakpoeder

- 2 theelepels maizena

- 1 theelepel zout

- 170 g ongezouten boter - gesmolten en afgekoeld

- 200 g bruine suiker

- 100 g kristalsuiker

- 2 grote eieren

- 2 theelepels vanille-extract

- 225 g pure chocoladeschilfers… of meer (voor de zoetekauw!)

Apparatuur

- middelgrote mengkom

- grote mengkom

- zweep

- elektrische mixer

- 2 bakplaten

- bakpapier

- 1 grote ijsschep, zoals deze

Hoe doe je

1. Gebruik in de middelgrote kom de garde om de bloem, bakpoeder, maizena en zout te combineren. Opzij zetten.

2. Gebruik in de grote kom je elektrische mixer om de boter (gesmolten en afgekoeld) met de suikers (gekristalliseerde en bruine suiker) gedurende één minuut te kloppen.

3. Voeg de twee eieren en het vanille-extract toe. Klop tot je een homogeen mengsel krijgt.

4. Giet geleidelijk ingrediënten uit de middelgrote kom in de grote kom.

5. Roer lichtjes tot er geen klontjes bloem meer zijn.

6. Voeg de chocoladeschilfers toe aan de grote kom. Om een ​​idee te krijgen, hier is hoe het koekjesdeeg eruit zou moeten zien:

7. Dek de kom koekjesdeeg af met plasticfolie en zet het ongeveer 30 minuten tot 1 uur in de koelkast.

8. Haal het deeg uit de koelkast en verwarm de oven voor op 175 °C, met de roosters in het midden van de oven.

9. Bekleed beide bakplaten met bakpapier.

10. Gebruik de ijsschep om grote ballen koekjesdeeg te maken.

11. Scheur de ballen in 2 en trek lichtjes aan elke kant.

12. Knijp vervolgens de twee helften samen om ze aan elkaar te lijmen en leg ze op de plaat met de gescheurde kant naar boven,zoals op de onderstaande foto:

Opmerking: de koekjes spreiden tijdens het bakken uit, dus zorg ervoor dat je ze goed uit elkaar op de bakplaat legt (plaats 6 tot 8 koekjes per bakplaat).

13. Bak ongeveer 10 tot 14 minuten, draai de bakplaat halverwege om.

14. Haal de koekjes eruit als ze goed verspreid zijn en de randen goudbruin zijn. Het midden van de koekjes moet zacht, taai en niet helemaal gaar zijn.

15. Laat de koekjes ongeveer 15 minuten afkoelen op de bakplaten, tot ze stevig genoeg zijn om ze los te maken van de bakplaat.

16. Terwijl ze afkoelen, strooi je chocoladeschilfers over je koekjes, zoals die in gebakken goederen.

17. Herhaal bovenstaande stappen (vanaf stap 9) om de rest van het deeg te gebruiken, totdat alle koekjes gaar zijn.

Resultaten

Ziezo, je heerlijke ultrazachte chocolate chip cookies zijn al klaar :-)

Makkelijk, snel en lekker, toch?

Nu ken je 's werelds beste recept voor chocoladekoekjes!

Je zult nooit meer zonder kunnen! Ik zeg het je. Test het en vertel het me!

Aanvullend advies

U kunt ook genieten van uw grote Amerikaanse koekjes, met een lekker glas gekoelde melk.

Omdat elke oven anders is, raad ik je aan om een ​​eerste batch te maken met slechts 1 of 2 koekjes op een bakplaat.

Zo bepaal je zelf de perfecte baktijd voor je koekjes.

Trouwens, doe altijd een kooktest, voor al je recepten. Het is een kleine techniek die je leven kan redden...

Zo kun je altijd bijpraten als je je recept of je kooktijd moet aanpassen.

Jouw beurt...

Heb je het recept voor chocoladekoekjes van deze oma al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

Het gemakkelijke Ferrero Rocher-recept, beter dan bij de ambassadeur.

Eindelijk het geheime recept voor Nutella om thuis te maken.