De 3 geheimen van mijn grootmoeder voor het succesvol koken van omeletten
Een omelet maken klinkt simpel. Slagen als een echte chef-kok is meteen minder makkelijk.
Ontdek de 3 geheimen van mijn grootmoeder om elke keer met succes je omeletten te koken!
De omelet is echt goed en het is niet al te ingewikkeld om te bereiden. Ja, zelfs ik ik kom daar aan !
Maar, de onbetwiste koningin van zelfgemaakte omeletten Nog steeds mijn grootmoeder, haar gerechten zijn allemaal om voor te sterven. Een waar genot.
Die geheimen verstopt ze zich om zulke goede omeletten te bereiden? Nou, je zult me niet geloven, maar ik heb de wormen uit haar neus gehaald, en uiteindelijk gaf ze ze aan mij!
1. Ze schuimt haar omelet op!
Om een malse omelet te krijgen, voegt oma eraan toe: een snufje baking soda frisdrank tijdens de bereiding. Waarom ? Omdat zuiveringszout maakt schuim de omelet op, wat het een heel lekker en onnavolgbaar.
2. Ze krijgt een romige omelet
Om het genoegen te hebben een romige omelet te proeven die dat niet doet plak niet aan de pan, mijn lieve oma laat haar bereiding koken zeer laag vuur. Geduld loont, want het resultaat is erg glad ... zo erg zelfs dat we meer willen!
Deze truc werkt ook met gebakken eieren, die ook "oma-achtige eieren" worden genoemd wanneer ze op zeer laag vuur worden gekookt.
Bewaar net als goochelaars dit geheim dat uw gasten zal verbazen.
3. Het voegt een vleugje lichtheid toe
Heb je er ooit aan gedacht om toe te voegen?water in je omelet? Je moet: het maakt het lichter.
Oma voegt gewoon toe 5 cl van water als ze een omelet voor 2 personen wil koken, in de kom die ze gebruikt om haar eieren te kloppen. Ze mixt goed allemaal zodat het water goed diffundeert.
Ik waarschuw je, je zult behandel je !
Bonustip
Voor een complete maaltijd denkt oma altijd aan zetten kleine verschillende elementen elke keer in zijn omelet. Zo bereidt ze een uniek gerecht en bewaart ze een voorgerecht of een salade!
En jij, heb jij een tip om elke keer een omelet te maken? Laat ons je geheim weten in de comments!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Spanje komt naar Our Table, in Economy Class, met Ma Tortilla.
12 essentiële tips die u moet weten voordat u eieren gaat koken.
