41 Groenten en fruit die ZELFS in de schaduw groeien.
Houd je van tuinieren en het kweken van mooie groenten?
Maar ligt een deel van uw land in de schaduw?
Wat als ik je vertel dat dit geen probleem is, integendeel!
Want er zijn veel planten die schaduw waarderen. 3 uur dagelijkse zon is voldoende voor hen.
Bovendien doen veel planten het beter met een beetje schaduw, omdat volle zon en hitte ze verschroeien en de grond uitdrogen.
hier is 41 groenten en fruit die zelfs in de schaduw groeien. Kijk :
DE GROENE GROENTEN
1. Mesclun
Mesclun en salademixen zoals "mizuna" en "tatsoi" zijn de meest schaduwtolerante groene groenten. Ze hebben maar 2 uur zon per dag nodig.
2. Rucola
Dit is mijn favoriete lentesalade. Rucola heeft een beetje bittere smaak die een klassieke salade versterkt en een heerlijke pizza-topping maakt. Naast de smaak, wordt aangenomen dat dit type bittere salade de spijsvertering bevordert.
3. Bladsla
Groene salades kunnen niet tegen de hete zomerzon en geven de voorkeur aan schaduw. Kweek verschillende soorten in je tuin om je favoriet te vinden. Of meng het in je kom voor extra smaak.
4. Spinazie
Deze supervoedzame groene groente houdt van koel, dus een beetje schaduw is prima, zeker als de grond wat nat blijft.
5. Boerenkool
Boerenkool is heerlijk en wordt in veel recepten gebruikt. Mijn favoriet: de koolbladchips. Probeer het, je zult me het nieuws vertellen. Boerenkool houdt van een beetje schaduw in het midden van de zomer, het zorgt ervoor dat het niet verbrandt.
6. Snijbiet
De kleuren van deze groente zijn zo mooi dat hij ook als sierplant gekweekt kan worden. Snijbiet houdt van schaduwrijke en natte gronden. Het wordt als bijgerecht gegeten, net als spinazie. Het kan ook in veel soep- of hartige taartrecepten worden gebruikt ... De stelen zijn kleiner als de plant in de volle zon staat.
7. Kool
Deze reuzenbladeren zijn een traktatie voor koks: gevulde koolbladeren, toppings, wraps zoals bij een tortilla of zelfs in een soep. Net als zijn neef de boerenkool, heeft de groene of witte kool een hekel aan direct zonlicht.
AROMATIEKEN
8. Munt
Het is een veelzijdig kruid om mee te koken, bakken of zelfs voor thee en kruidenthee. Munt is erg invasief: plant het ergens waar je het niet erg vindt dat het zich verspreidt. Het beste zit nog in een pot. Ze houdt van de ochtendzon en vindt het niet erg om 's middags een beetje schaduw te hebben.
Ontdekken : De 3 deugden van munt die je niet kent.
9. Oregano
Heerlijk in Italiaanse gerechten, oregano zit boordevol vitamines en zo lekker! Hij houdt vooral van schaduwrijke plekken en is zeer makkelijk te kweken: hij heeft niet veel water nodig, hij houdt van schaduw en is bestand tegen kou. Wat kan beter zijn ?
10. Citroenmelisse
Citroenmelisse is perfect voor kruidenthee voor slapeloosheid, om hoofdpijn, buikpijn en angst te verlichten. Het groeit heel gemakkelijk en vereist niet veel zorg.
11. Bieslook
Hij is elk voorjaar te herkennen aan zijn paarse bloemen en zijn zeer dunne stelen. Beide zijn ook eetbaar.
12. Rozemarijn
Ik geef de voorkeur aan kruipende rozemarijn, die een levendigere kleur en smaak heeft dan zijn zilveren neef. Als je op een warme plek woont, kan hij het hele jaar door zonder problemen groeien, zo niet, overweeg dan om hem te beschermen.
Ontdekken : Volgens onderzoek: aan rozemarijn ruiken verhoogt het geheugen met 75%.
13. Koriander
Koriander is heerlijk. Het is te vinden in veel exotische recepten. Maar het heeft ook geweldige geneeskrachtige eigenschappen. Een andere plant die zich aanpast aan schaduw en bijna geen verzorging nodig heeft.
Ontdekken : Kip met koriander en limoen: het heerlijke makkelijke recept.
14. Peterselie
Peterselie wordt op allerlei manieren gegeten ... geen woordspeling bedoeld. In salades, soepen, sauzen of om een gerecht op smaak te brengen: het is overal bruikbaar. Aarzel dus niet om hem te kweken in dit minder zonnige deel van je tuin.
15. Basilicum
Ik ben dol op basilicum, vooral om pesto te maken, in mijn tomaten-mozzarella, op mijn pasta of mijn zelfgemaakte pizza's. Basil heeft een hekel aan de volle zon, dus zet een klein schaduwplekje opzij!
ANDERE GROENTEN
16. Bonen
Kies variëteiten van bossige bushbonen (variëteit "einde van Bagnols") in plaats van klimvariëteiten. Houd er rekening mee dat bonen graag ten minste 5 uur zonlicht hebben als je het kunt betalen.
17. Koolrabi
Niet iedereen is gek op koolrabi, maar ook als je er niet van houdt, geeft het kleur aan je tuin. En wie weet, misschien zal hij je bekeren om het op te eten?
18. Chinese kool
Het is uitstekend in wokken, roerbakgerechten en soepen. Het rijpt snel, zelfs zonder direct zonlicht. Bovendien zit het boordevol vitamines en bevat het weinig calorieën en koolhydraten. Ideaal als je op dieet bent.
19. Peultjes
Het peultjesseizoen is erg kort, maar kan verlengd worden door ze in een deel van de tuin met halfschaduw te kweken. Je kunt ze dus in het voorjaar planten en er bijna tot in de herfst van genieten. Kies meerdere soorten om deze rijpingstijd te verlengen. De ramshoornerwt wordt bijvoorbeeld laat geoogst. Dan kun je in al je gerechten genieten van peultjes.
20. Spruitjes
Over het algemeen houden mensen niet van spruitjes, maar gestoofd is het gewoon een traktatie! Omdat ze de hele herfst rijpen, kun je er laat in het seizoen van genieten, en zelfs in de winter, als je winters zacht zijn of als je ze beschermt.
21. Bloemkool
Of je nu kiest voor de standaard witte bloemkool, of een paarse variant of zelfs Romanesco, je kunt het koken zoals je wilt: gebraden, gegratineerd, op pizza of in tortilla's, in stoofschotels, in augurken of aardappelpuree. Bloemkool is onmisbaar in een tuin!
22. Broccoli
Broccoli is geweldig: hoe meer je het snijdt, hoe meer het groeit! Je kunt dus de centrale knop verwijderen en de plant terug laten groeien en nieuwe knoppen laten maken. Oogst ook de bladeren en bak ze of doe ze in je soepen of groene smoothies.
Ontdekken : Gezinsvriendelijk en goedkoop: Mon Gratin de Broccoli.
23. Sjalotten
Ze komen uit de uienfamilie en groeien heel snel. Ze worden gebruikt om gerechten op smaak te brengen of als garnering. Sjalotten groeien jaar na jaar terug als je de wortels laat zitten... Goed om te weten, toch?
24. Prei
Prei heeft de tijd nodig om te groeien, maar het is het wachten waard, want je zult ze de hele winter oogsten. Ideaal voor soepen, gratins of als bijgerecht bij vlees. Zet ze in een hoekje van de tuin, je vindt ze in de herfst/winter met veel plezier!
Ontdekken : De goedkoopste preiquiche ter wereld
25. Squash
Ze vindt het overal lekker en vindt het heerlijk om haar voet in een koele, vochtige ruimte te hebben. Dan kruipt zijn lange steel om de zon te zoeken. Er zijn talloze min of meer zoete varianten. Het is aan jou om de jouwe te kiezen.
"WORTEL" GROENTEN
Dit type groente kan zich ook aanpassen aan terrein met halfschaduw. Ze zullen wat langzamer groeien, dat is alles. Bovendien kunnen we heel vaak ook de bladeren van deze groenten koken!
26. Wortel
Kies voor vroegrijpe wortelen zoals "Nantaise" of kleinere variëteiten, vooral als je weinig zon hebt. Onthoud dat wortels van zachte of zanderige grond houden.
Ontdekken : Makkelijk en snel: het heerlijke recept voor geroosterde wortel met honing
27. Radijs
Als er één gemakkelijk gewas is om te verbouwen, dan is het wel radijs. Bovendien is het een van de eerste groenten die in het voorjaar geoogst wordt. Geniet van hun knapperigheid in salades, op je boterham of gewoon met zout of boter.
28. Raap
Kleine witte slarapen zijn vergelijkbaar met radijsjes, maar met een minder pittige smaak. Deze soort groeit snel in het voorjaar, het is een van de eerste dingen die je kunt oogsten. Er zijn ook grotere rapen die gebruikt worden in soepen, gratin of als garnering bij vlees. Ik raad ook de "Boule d'or" raap aan, een ongelooflijk lieve kleine gele raap.
29. Bieten
Bieten zijn klein en verdragen een schaduwrijke plek goed. Het is super voedzaam en uitstekend in salades, braadstukken, smoothies ... Je kunt deze groene bladeren ook gebruiken voor je detox-sappen.
30. Pastinaak
Het is een van mijn favoriete herfstgroenten, ik zou het elke dag kunnen eten. Net als de wortel houdt de pastinaak van zachte of zanderige grond en past hij zich goed aan de schaduw aan.
31. Aardappel
Aardappelen telen is eenvoudig. Bovendien lijkt het een beetje op een speurtocht: je graaft en vindt heel veel krieltjes! Je kunt ze ook in een pot of in een grote pot kweken. Bekijk hier de truc.
32. Knoflook
In een schaduwrijke moestuin kun je lenteknoflook zetten, omdat een groot deel van de groei plaatsvindt voordat de bladeren aan de bomen groeien. Hoewel het kleiner zal zijn, is het de moeite waard om knoflook in dit deel van de tuin te planten. Bekijk hier de truc.
33. Selderij
Knolselderij is echt heerlijk in een salade. Je kunt ook selderij proberen, die op de stengels in zout of in smoothies wordt gegeten.
34. Asperges
Asperges kunnen halfschaduw verdragen. Alleen de opbrengst zal lager zijn. Als je een paar planten in de schaduw zet, heb je wat langer in het seizoen omdat ze later rijpen.
Ontdekken : De tip om asperges langer vers te houden.
DE VRUCHTEN
35. Rabarber
Rabarber is een van die planten die nergens om vraagt. Eenmaal geplant, groeit het elk jaar terug. Bovendien is het in het voorjaar prachtig. Je kunt er goede taarten van maken! Natuurlijk is ze het beste in de volle zon, maar een beetje schaduw in de zomer zal haar helemaal niet storen.
Ontdekken : 6 rabarbergebruiken waarvan NIEMAND weet
36. Bosbessen
Ze produceren overvloedig fruit en hoeven niet in de volle zon te staan. Je hebt het van juli tot september voor je desserts of je vruchtensappen. Je kunt ze zelfs invriezen.
Ontdekken : Koop geen bosbessen meer! Gebruik deze tips om zoveel te krijgen als je wilt.
37. Wilde aardbeien
Ze produceren het hele seizoen kleine, maar ongelooflijk smakelijke aardbeien. Ze houden over het algemeen van de zon, maar kunnen wel tegen wat schaduw.
Ontdekken : 9 ongelooflijke voordelen van aardbeien waarvan je niet wist dat je ze had
38. Bramen
Ze doen het het beste in de schaduw en produceren zelfs met een paar uur zon de hele zomer lang. Moerbeien zijn prachtig en produceren heerlijk fruit in overvloed, zelfs in schaduwrijke omstandigheden.
39. Krenten en kruisbessen
Wit of rood, aalbessen zijn heerlijke vruchten die over het algemeen worden genoten in jam of gelei.
40. Veenbessen
Uitstekende keuze bodembedekker die sappig fruit geeft en niet klaagt over schaduw.
41. Vlierbes
Vlierbes kan in halfschaduw groeien en je kunt de kleine zwarte bessen oogsten om siroop te maken. Deze siroop is uitstekend geschikt in de winter om fit te blijven of verkoudheid te behandelen.
Ontdekken : Het recept voor vlierbloesemchampagne (gemakkelijk te maken en 100% natuurlijk)
Hoe organiseer ik mijn schaduwrijke moestuin?
Thuis beschermt een boom de helft van mijn moestuin.
Ik ben er dol op omdat ik in de zomer in de koelte kan tuinieren. Ik organiseer mijn gewassen volgens deze schaduw.
Ik zet de tomaten, meloenen, paprika's en komkommers in de volle zon.
De andere groenten profiteren van halfschaduw tijdens de heetste uren van de dag in de midzomer.
En aangezien mijn boom in het voorjaar nog geen blad heeft, staan de planten dan in de zon.
Groene groenten doen het over het algemeen goed in dit halfschaduwrijke gebied, ook al duurt het wat langer voordat ze rijp zijn.
Er zijn 3 soorten schaduwen
- Een gebied met totale schaduw. Groenten houden daar niet van, daarom gebruik ik bodembedekkers zoals salie, heide of heide.
- Een gebied met halfschaduw. Het ontvangt 2 tot 6 uur zon / dag. Het is een schaduw die de zon en het licht tussen de takken van de boom door laat (beter dan een schaduw door bijvoorbeeld een gebouw).
- Een gebied met volle zon. Het ontvangt minimaal 6 uur zon / dag. Ik plant daar alle groenten die van de zon houden, zoals tomaten, aubergines, paprika's of zoete aardappelen. Ik plant sommige in potten om de watergift en de kwaliteit van de grond te kunnen beheersen.
Als je schaduwrijke moestuin naast een witte muur staat, is dat een goede zaak omdat deze zowel licht als warmte weerkaatst op de planten.
Je kunt ook lichtreflectoren plaatsen ... als je niet bang bent voor de blikken van je buren!
Ik raad je aan om je groenten in potten met wieltjes te planten. Zo kunt u ze verplaatsen volgens de zon en de seizoenen.
Denk er ook aan om uw bomen te snoeien om meer licht binnen te laten.
Aangezien je planten niet al het licht hebben dat ze nodig hebben, moet je ze alles geven wat ze nodig hebben: rijke grond, voedingsstoffen en voldoende water.
Wees voorzichtig, want een moestuin in de schaduw blijft langer natter, geef hem niet te veel water.
Zoals u kunt zien, is het niet erg om een deel van uw tuin in de schaduw te hebben. Je kunt er bijna alles planten. En als je van bloemen houdt, denk dan aan viooltjes, cyclamen of hosta's...
Jouw beurt...
Heb je deze gewassen al eens getest in je schaduwrijke tuin? Vertel ons in de reacties of het voor u heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
24 planten die in uw tuin groeien ZONDER (of bijna) WATER.
23 slimme tips om tuinieren eenvoudig te maken.
