2uandtrilogy.com

Toen ik klein was, heb ik denk ik nooit bloemkool gegeten.

Ernstig.

Er is nog nooit een bloemkool door ons huis gelopen...

Gelukkig is er sindsdien veel veranderd!

Ik heb alle manieren ontdekt om het te koken en vandaag deel ik met jullie welke ik het liefste heb.

Dit recept voor geroosterde bloemkool is perfect voor een diner met familie of vrienden.

Het is het lekkerste dat je in je leven zult eten! Kijk :

Bloemkool is tegenwoordig een groente die regelmatig in mijn koelkast te vinden is.

Dus ik had nieuwe manieren nodig om het klaar te maken, zodat mijn bord aan de routine ontsnapte.

Gelukkig zijn er tal van creatieve manieren om bloemkool te koken.

En dit recept voor bloemkool uit de oven is het beste voor mij!

Ik ben niet de enige die er zo over denkt, want mijn 3-jarige dochter heeft gisteravond de helft van dit gerecht opgegeten!

Ingrediënten voor 1 geroosterde bloemkool

- een krop bloemkool

- olijfolie of avocado-olie

- boter

- gehakte peterselie

- een gerecht dat in de oven gaat

- bakpapier

Hoe doe je

1. Verwarm je oven voor op 200°C.

2. Snijd de wortel van de bloemkool af.

3. Verwijder de bladeren en stelen die te hard zijn maar zonder de bloemkool te breken.

4. Geef het snel onder water door.

5. Dep het met een schone doek om het droog te vegen.

6. Schenk rijkelijk olijfolie over de bloemkool. Dit is de sleutel tot een perfect geroosterde bloemkool.

7. Voeg dan zout (en peper als je wilt) toe.

8. Verdeel met je handen de olijfolie en het zout gelijkmatig over het hele oppervlak van de bloemkool.

9. Leg de bloemkool in een ovenschaal en dek af met aluminiumfolie of bakpapier, zorg ervoor dat er geen gaatjes achterblijven.

Ik kook het liefst met zo'n gietijzeren pan. Maar als je dat niet doet, zal elke ovenbestendige schotel het doen.

Houd er echter rekening mee dat het gebruik van een gietijzeren pan een aantrekkelijke, niet-giftige optie is. Het voorkomt dat er ijzerdeeltjes in het voedsel komen, wat niet slecht is ;-)

10. Kook je bloemkool 40 tot 50 minuten, afhankelijk van de grootte.

11. Controleer met een mes of het gaar is. Als het mes zonder weerstand makkelijk naar binnen zakt, is het goed.

12. Verwijder de folie en rooster de bloemkool in 5-10 minuten lichtbruin.

Houd het in de gaten zodat het niet aanbrandt, want de gietijzeren pan blijft warmte afgeven, zelfs als het vuur uit is.

13. Smelt drie eetlepels boter. Meng het met de peterselie.

14. Schenk het mengsel over de bloemkool terwijl deze nog heet is.

Eenmaal gesneden, moet u het mogelijk opnieuw zouten.

Resultaten

En daar ga je, je geroosterde bloemkool is klaar :-)

Eet smakelijk ! Voor mij is dit de beste manier om bloemkool te eten!

Een vriendin vertelde me ook dat ze de bloemkool kookte in een snelkookpan en daarna een paar minuten in de oven om hem bruin te maken.

Bonustip

Met dit recept blijft de bloemkool lekker knapperig.

Als je graag heel malse bloemkool eet, gebruik dan de snelkookpantechniek of snijd hem in meerdere stukken voordat je hem in de oven doet.

Je kunt de aluminiumfolie ook vervangen door bakpapier.

Jouw beurt...

Heb je dit recept van geroosterde bloemkool al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

Het supereenvoudige recept voor knoflookgarnalen is klaar in 5 minuten.

Afslankdoel: 11 extra lichte en echt goedkope recepten!