Kanker in een buis: de vreselijke waarheid over Pringles-chips.
Houd je van Pringles-chips? Je bent niet de enige !
Ik ook ! Nou, totdat ik wat onderzoek deed naar deze beroemde chips.
Allereerst is er één ongelooflijk ding om te weten over deze gereconstitueerde industriële chips.
De Pringles zijn niet gemaakt van aardappelen!
Ja, ja dat lees je goed. Het klinkt ongelooflijk, maar het is de realiteit.
En ik zeg het niet, het is de maker van de Pringles zelf!
De maker van Pringles is zelfs zo ver gegaan om te beweren dat het aardappelgehalte van hun chips zo laag is dat ze niet als gemaakt van aardappelen!
Zo hoopte de fabrikant een belasting in het Verenigd Koninkrijk te ontwijken omdat chips daar als een luxeproduct worden beschouwd.
Jeetje ! Als Pringles-chips niet van aardappelen zijn gemaakt, wat zijn dan de belangrijkste ingrediënten?
Hoe worden Pringles-chips gemaakt?
Om te beginnen ontwikkelen we een soort pap gemaakt van rijst, tarwe, maïs en aardappelvlokken.
Deze pasteuze substantie wordt vervolgens afgeplat en op een transportband naar mallen gevoerd, waar de chips vervolgens worden gevormd in hun karakteristieke gebogen tegelvorm, waardoor ze gemakkelijk te stapelen zijn.
Vervolgens vervolgen de tegels hun weg op een lopende band, door een kokend oliebad, waarna ze worden geföhnd en besproeid met poedervormige aroma's.
Ten slotte worden ze overgebracht naar een langzame transportband die ze stapelt en in buizen stopt.
Daar ga je, nu zijn de Pringles "chips" klaar om door ons naïeve consumenten te worden gegeten ...
Als mensen chips eten, is dat omdat ze dol zijn op de smaak en de knapperige textuur.
Maar in werkelijkheid weten maar weinig mensen dat onder de vele bewerkte voedingsmiddelen, chips een van de soorten zijn die de meest giftige stoffen.
En dit, of ze nu gemaakt zijn van aardappelvlokken of niet.
Deze chips zijn gevuld met acrylamide, een kankerverwekkend chemisch derivaat
Ironisch genoeg wordt een van de gevaarlijkste ingrediënten in chips niet opzettelijk toegevoegd door fabrikanten.
Het gaat over acrylamide, een bijproduct van de fabricage. Deze potentieel neurotoxische stof wordt erkend als bewezen kankerverwekkend.
Acrylamide wordt gevormd wanneer voedingsmiddelen met veel koolhydraten zijn gekookt op hoge temperatuur (bakken, koken in olie, braden of zelfs grillen).
Maar chips en friet, waar iedereen van houdt, behoren tot de voedingsmiddelen die de meeste acrylamide bevatten.
Maar dat is niet alles. Er zijn tal van andere voedingsmiddelen die ook acrylamide kunnen bevatten wanneer ze worden gekookt of verwerkt bij temperaturen boven 100 ° C.
Gewoonlijk wordt deze giftige stof gevormd tijdens het koken, droogt het oppervlak van het voedsel uit en zorgt ervoor dat het geeft een bruine of gouden kleur zoals hier :
In feite kan acrylamide worden gevormd in de volgende voedingsmiddelen:
- aardappelen: chips, patat en andere soorten aardappelen, gegrild of gekookt in olie.
- de granen : korsten, toast, in de oven geroosterde ontbijtgranen en veel bewerkte snacks.
- koffie : gebrande koffiebonen en gemalen koffie. Verrassend genoeg bevatten koffiealternatieven op basis van cichorei, zoals Ricoré, 2 tot 3 keer MEER acrylamide dan traditionele koffie!
Waarom je Pringles moet vermijden
Zoals je kunt zien aan de bovenstaande ingrediënten, kunnen Pringles-chips dat niet als een normaal voedingsmiddel worden beschouwd.
De lijst met ingrediënten is zo lang dat je er hoofdpijn van krijgt als je het probeert te lezen!
Houd er rekening mee dat bijna al hun voedingswaarde verloren gaat tijdens het verwerkingsproces. Zoveel om je te zeggen dat het niet veel positiefs voor je lichaam brengt ...
Daarnaast zijn de Pringles tegels gebakken in slechte vetten. Natuurlijk zijn niet alle voedingsvetten slecht, maar de vetten die Pringles gebruikt, zijn dat duidelijk wel.
Alsof dat nog niet genoeg is, voegt de fabrikant ook enkele super dubieuze voedingsadditieven toe om de smaak van de chips te "verbeteren".
Behalve dat deze chemische toevoegingen ook op je hersenen inwerken door een ziekelijk moeten meer en meer chips eten!
Nu begrijp je beter waarom het voelt alsof als je eenmaal Pringles begint te eten, je gewoon niet meer kunt stoppen! Het is niet zomaar een indruk...
Pringles chips zijn de antithese van gezond eten. Ze zijn verwerkt en bevatten veel te veel zetmeel en vet.
Om nog maar te zwijgen van het feit dat deze chips zijn gemaakt van ingrediënten van zeer lage kwaliteit. En omdat we de neiging hebben om ze laat in de avond te snacken, heeft het lichaam moeite om ze te verteren.
Bovendien droogt dit soort voedsel je lichaam uit (omdat chips boordevol plantaardige oliën zitten die moeilijk opneembaar zijn en geen water bevatten, in tegenstelling tot groenten).
Af en toe aan een paar Pringles-chips knabbelen gaat je niet dood... Aan de andere kant, als je ze regelmatig consumeert, is het duidelijk dat je je gezondheid opoffert...
Ik weet niet hoe het met jullie zit, maar elke keer als ik Pringles laat in de avond eet, slaap ik slecht en als ik wakker word voel ik me moe, opgeblazen, uitgedroogd en heb ik zware benen.
Voor een gezonder alternatief voor Pringles, maak je zelfgemaakte popcorn met olijfolie of lijnzaadolie.
Dit is misschien niet ideaal in termen van voedingswaarde, maar je gebruikt in ieder geval een verse, kwaliteitsolie. Of nog beter, maak zelf frietjes met zoete aardappelen.
Gebakken chips kunnen SLECHTER zijn dan die in olie gebakken!
Geen Pringles eten maar gebakken chips kopen om je gezondheid in de gaten te houden?
Normaal, want fabrikanten verkopen ze als een "gezonder" alternatief voor chips bereid in olie.
Maar bedenk in werkelijkheid dat acrylamide wordt gevormd wanneer voedsel op hoge temperatuur wordt gekookt, inclusief bakken.
Volgens gegevens van de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) kunnen gebakken chips tot 3 keer meer acrylamide dan “traditionele” chips!
Merk op dat dit fenomeen ook van toepassing is op het koken van veel andere voedingsmiddelen.
Daarom kunnen van alle soorten koken op hoge temperatuur het bakken van aardappelen meest schadelijk voor uw gezondheid.
Dus onthoud dat ALLE soorten chips bevatten acrylamide!
Of het nu natuurlijk is of niet, gebakken in de oven of in olie, alle chips hebben schadelijke effecten op je insulinespiegel!
Acrylamide is niet het enige gevaar
Wanneer voedsel op hoge temperatuur wordt gekookt, is acrylamide niet de enige giftige stof die ervoor kan zorgen dat je DNA verandert.
Uit de resultaten van de door de EU uitgevoerde HEATOX-studie blijkt dat er meer dan 800 stoffen ontstaan tijdens het koken op hoge temperatuur, waaronder 52 zijn potentieel kankerverwekkend.
Naast het feit dat acrylamide een reëel gevaar vormt voor de volksgezondheid, concludeert het HEATOX-project ook dat men veel minder snel giftige stoffen binnenkrijgt bij het eten van thuis gekookt voedsel (in tegenstelling tot voedsel dat in restaurants of door industriële processen wordt bereid).
Het is duidelijk dat nulrisico niet bestaat. Volgens hun berekeningen, als we alle bestaande aanbevelingen implementeren, is het mogelijk om: verminder uw acrylamideverbruik met 40%.
Als algemene regel geldt dat het niet aanbevolen is om uw voedsel op hoge temperaturen te koken. Hier zijn de meest bekende giftige stoffen die worden gevormd tijdens het koken bij hoge temperaturen.
Heterocyclische amines (HCA's): ook gekoppeld aan kanker, ze worden met name gevormd in het zwarte deel van gegrild vlees tijdens het koken op hoge temperatuur. Vermijd daarom ten koste van alles het verkolen van uw vlees en vermijd het eten van de zwarte delen.
Polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's): terwijl voedsel kookt, veranderen de vetdruppels die op een warmtebron druppelen in rook. Deze rook dringt vervolgens het vlees binnen en kan het besmetten met kankerverwekkende PAK's.
Glycatie-eindproducten (PTG's): koken op hoge temperatuur (inclusief pasteurisatie en sterilisatie) verhoogt de vorming van PTG's in voedingsmiddelen. Wanneer u deze voedingsmiddelen eet, worden PTG's naar uw lichaam overgebracht. In de loop der jaren stapelen PTG-afzettingen zich op en kunnen oxidatieve stress (een soort schade aan de bouwstenen van de cel), ontstekingen en een verhoogd risico op hartaandoeningen, diabetes en nieraandoeningen veroorzaken.
Hoe vermijd je schadelijke stoffen die ontstaan tijdens het koken?
Om giftige bijproducten te vermijden, probeer zoveel mogelijk rauw voedsel te eten of die met minimale verwerking.
De regel is simpel: hoe rauwer een voedingsmiddel, hoe gezonder het is. Probeer om te beginnen een dieet aan te passen dat ten minste 1/3 rauw voedsel bevat.
Persoonlijk is 80% van het voedsel dat ik eet rauw, en ik denk dat dit een van de grootste bijdragers is aan mijn algehele goede gezondheid.
Toegegeven, de overgang naar een dieet zonder bewerkte voedingsmiddelen is niet eenvoudig, vooral in het begin.
Probeer om te beginnen de voedingsmiddelen die het gevaarlijkst zijn voor uw gezondheid te elimineren. Je zult zien, het is makkelijker dan je denkt en het is een grote stap in de goede richting naar gezonder eten.
Voedingsmiddelen die je moet elimineren of op zijn minst verminderen zijn:
- de Patat en de chips aardappel,
- al de frisdrank (zoet of vetarm, want zoetstoffen blijken nog schadelijker dan fructose),
- de industriële taarten gevonden in supermarkten.
Gezond eten is niet zo ingewikkeld
Zoals je hebt begrepen, hoe meer voedsel wordt gekookt en verwerkt, hoe minder goed het is voor je lichaam.
Daarom is het belangrijk om te focussen op rauwe biologische groenten, weidevlees, gezonde oliën, zuivelproducten gemaakt met rauwe melk en rauwe zaden en noten.
Rauwe biologische eieren en scharrelkippen zijn een enorme bron van voedingsstoffen.
Melk is een ander voorbeeld van een voedingsmiddel dat het beste rauw gegeten kan worden, omdat pasteurisatie niet zonder effect is op melk.
Het is makkelijk. Het geheim om een gezonder leven te leiden, extra kilo's kwijt te raken en te genieten van je eten, is om gezond voedsel te eten. NIET-verwerkte voedingsmiddelen.
In tegenstelling tot wat je misschien denkt, is het bereiden van een maaltijd zonder bewerkte voedingsmiddelen niet zo ingewikkeld.
Je zult zien dat, als je er eenmaal aan gewend bent, het thuis bereiden van goede, gezonde maaltijden net zoveel tijd kost als uit eten gaan bij een fastfoodketen!
Je zult snel merken dat je je lichamelijk en geestelijk beter gaat voelen.
En misschien ook vanuit financieel oogpunt, want bewerkte voedingsmiddelen zijn over het algemeen veel duurder dan thuis bereide voedingsmiddelen.
Tot slot volgen hier nog enkele andere goede tips om u te helpen de controle over uw gezondheid terug te krijgen:
Energie nodig? 15 gezonde snacks om overal mee naartoe te nemen
20 ZERO Calorie Foods om u te helpen gewicht te verliezen.
De 15 RIJKSTE voedingsmiddelen in plantaardige eiwitten.
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
10 giftige ingrediënten die je bij McDonald's eet zonder het te weten
3 gezondheidsgevaren van Coca Cola: negeer ze op eigen risico.
