2uandtrilogy.com

Wil je je vrienden of familie vermaken zonder de bank te breken?

Ontvangen is duur. En er is altijd veel te besteden, maar we willen toch allemaal onze gasten verwennen?

Gelukkig is er een makkelijk te maken en vooral goedkoop recept dat een heerlijke combinatie van smaken onthult.

Om de geneugten en aroma's te variëren, bereid ik een gebakken kalkoendij gelakt met honing: een genot ...

Met mijn recept met Honing Geglazuurde Kalkoenpoot, onthul ik de delicate smaak van kalkoen met de zoetheid van honing.

Ingrediënten voor 4 personen

- Kalkoendijen (ongeveer 1 kg)

- 100 g honing

- 5 theelepels sojasaus

- 3 theelepels mosterd

- 1 blokje kippenbouillon

- 1 biologische citroen

- 2 teentjes knoflook

- Peper

Hoe doe je

1. Meng in een kom de honing, soja en mosterd.

2. Leg de kalkoendij in een ovenschaal.

3. Bestrijk het voorzichtig met het mengsel van honing, soja en mosterd. Je gaat niet alle marinade gebruiken.

4. Kook ¼ liter kokend water.

5. Doe het kippenbouillonblokje erin om het op te lossen.

6. Voeg de kippenbouillon toe aan de rest van de marinade.

7. Giet alles op de bodem van de schaal.

8. Voeg de gepelde knoflookteentjes toe.

9. Snijd dunne schijfjes citroen en leg ze in de schaal.

10. Peper.

11. Zet de schaal in de oven en bak 1 uur en 45 minuten op 180°C.

Resultaten

Daar ga je, je geroosterde en geglazuurde kalkoendij is klaar :-)

Makkelijk te doen toch? En het is een van de meest voordelige gerechten die ik ken voor speciale gelegenheden. Om nog maar te zwijgen van het feit dat we elke keer weer genieten.

Ik serveer het met kleine gebakken aardappelen.

Bonustip

Zodat mijn vlees al zijn zachtheid behoudt, besprenkel ik het regelmatig met zijn sap. Ik geef echter de voorkeur aan het begin van het koken, omdat het oppervlak van het vlees nog niet gekarameliseerd is en het sap beter zal opnemen.

Het kleine extraatje is dat ik met dit recept de tijd heb om van mijn gasten te genieten.

Als kotelet, gebakken of filet, is kalkoen een van de gemakkelijkste pluimvee om dagelijks te koken.

Jouw beurt...

Heb je dit recept geprobeerd? Vertel ons of je de opmerking leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

Madeira Turkije Roerbak: een economisch recept om je vrienden te verbazen.

Een Turkije gaat naar Whisky voor mijn speciale recept.