10 Tuinbouwtips voor het kweken van mooie AUBERGINES.
Er gaat niets boven een mooie aubergine, vers geplukt uit de tuin en genietend van de zon.
Auberginekaviaar, gevuld, moussakastijl, gingparmigiana of in donuts...
Aubergine is een essentiële zomergroente, die zich leent voor vele recepten - de ene nog lekkerder dan de andere!
Makkelijk te kweken, aubergine groeit net zo goed in een moestuin als op een terras of balkon.
hier is 10 tuinbouwtips om mooie aubergines te kweken. Kijk :
Klik hier om deze handleiding eenvoudig in PDF af te drukken.
10 tips voor het kweken van mooie aubergines
1. Plant de aubergines op een plaats met directe blootstelling aan de zon (minimaal 10 uur per dag).
2. Zet de planten na de eerste nachtvorst in de volle grond, indien mogelijk in een verhoogde moestuin of in een pot. Laat een ruimte van 50 cm tussen elke plant om de luchtcirculatie te bevorderen.
3. Voeg na het planten een goede mulch toe aan de basis van de aubergines om de grond vochtig te houden en onkruidgroei te voorkomen.
4. Installeer zo'n paal zodra je plant om de broze stengels tegen de wind te beschermen en het fruit te ondersteunen.
5. Geef regelmatig en zonder het blad nat te maken, zodat de grond licht vochtig blijft.
6. Wanneer de eerste bloemen zich vormen, voed de planten 1 keer per maand met vloeibare mest.
7. De ideale pH van de grond moet tussen 5,5 en 6,5 liggen.
8. De vlooienkever is een insect dat het gebladerte van jonge aubergineplanten doorboort. Leg vanaf de eerste aanvallen een beschermende sluier. Bij een besmetting de planten besproeien met Beauveria bassiana of spinosad.
9. Als de plant 2-3 bosjes bloemen heeft gevormd, knijpt u de hoofdstengel af om de vertakking te stimuleren.
10. Oogst de aubergines als de schil glad, licht glanzend en soepel aanvoelt. Als de schil gerimpeld is en de kleur donker, kan aubergine bitter zijn.
Aanvullend advies
- Je kunt de aubergines een paar dagen op een koele plaats bewaren. Je kunt ze ook invriezen.
- Wacht niet te lang met het oogsten van de aubergine. Zodra de vrucht een bruine tint krijgt, wordt hij hard en krijgt zijn vruchtvlees een kenmerkende bittere smaak.
- Aubergines hebben tijdens het koken de neiging om te veel vet op te nemen. Om te voorkomen dat je te veel olie toevoegt, is de truc van oma om de aubergines voor het koken met eiwit te bestrijken. Bekijk hier de truc.
De 3 beste auberginesoorten
Aubergines worden gezaaid in maart-april en worden vanaf juli geoogst in warme streken.
Dit zijn de 3 beste soorten:
- De Barbentane: een vroeg ras dat zich aan alle klimaten aanpast, ideaal voor streken waar de zomer niet erg heet is. De 'de Barbentane' geeft een paarse vrucht met glanzende schil, stevig en smakelijk vruchtvlees.
- Florence violet: geeft grote, mauve vruchten met witte strepen, een zoete smaak en weinig zaden. Ideaal voor gevulde aubergines en in ratatouilles.
- Ronde de Valence: productieve en resistente variëteit, meer voor warme streken. Het produceert mooie ronde, donkerpaarse vruchten met stevig vruchtvlees en een sterke smaak.
Jouw beurt...
Heb je deze 10 tuintips voor het kweken van prachtige aubergines al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of het voor u heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
De praktische gids voor het combineren van groenten uit uw tuin.
23 Tuinbouwtips voor een succesvolle eerste moestuin.
