De tip van een kok om room TWEEMAAL LANGER vers te houden.
Ben je het zat om de crème fraîche erin te gooien omdat het is omgedraaid?
Het is waar dat het een kwetsbaar product is!
Zodra de pot is geopend, kan deze snel worden beschadigd ...
Als gevolg hiervan kan zich een vreemde film op het oppervlak ontwikkelen, zelfs als de houdbaarheidsdatum nog niet is verstreken.
Gelukkig kreeg ik van een bevriende kok een tip om room twee keer zo lang in de koelkast te bewaren.
De simpele truc is om houd het potje crème fraîche ondersteboven. Kijk :
Hoe doe je
1. Zodra de pot open is, sluit u het deksel van de pot voor verse room.
2. Zet de pot ondersteboven in de koelkast.
3. Elke keer dat u het gebruikt, draait u het ondersteboven.
Resultaten
En daar heb je het, met deze truc is je crème fraîche twee keer zo lang houdbaar :-)
Eenvoudig en praktisch, nietwaar? Geen verspilde crème meer en eenvoudig besparen!
Met deze techniek blijft het smeuïger en behoudt het al zijn smaakkwaliteiten, ook als de pot open is.
Waarom werkt het?
De whey op de bodem van de pot gaat rijzen. Zo vormt het een beschermende laag die het contact met lucht beperkt.
Hierdoor is de ontwikkeling van bacteriën veel minder belangrijk waardoor de crème veel langer houdbaar is. Geweldig, niet?
Let op: de tip van deze grootmoeder werkt ook voor kwark, faisselles of andere verse zuivelproducten zoals yoghurt.
Jouw beurt...
Heb je deze truc geprobeerd om crème fraîche in de koelkast te bewaren? Laat ons in de reacties weten of het voor jou werkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
33 briljante tips voor het bewaren van voedsel. Geen rottende groenten meer in de koelkast!
27 dingen die je kunt bevriezen om geld en tijd te besparen!
