Gooi geen meloenzaden meer! Verzamel ze om ze op te eten bij het aperitief.
Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik ben dol op meloenen!
Het is niet alleen sappig, maar het verfrist ook.
Het probleem is dat je nooit weet wat je met de zaden moet doen...
Hierdoor belanden de meloenzaden in de prullenbak. Jammer, want ze zijn volledig eetbaar!
Gelukkig is hier het heerlijke recept voor maak geroosterde en gezouten zaden voor het aperitief.
Maak je geen zorgen, het is snel en gemakkelijk te doen. Kijk :
Hoe doe je
1. Haal met een lepel de zaadjes uit de meloen.
2. Was de zaden grondig door ze onder water te laten lopen om al het vruchtvlees te verwijderen.
3. Droog ze af met een theedoek en veeg ze voorzichtig af om vocht te verwijderen.
4. Doe ze in een koekenpan.
5. Grill ze op laag vuur en roer 4 tot 5 minuten om te voorkomen dat ze verbranden.
6. Giet ze in een kleine kom en breng op smaak met zout.
Resultaten
En daar heb je het, je heerlijke gegrilde en gezouten meloenzaadjes zijn al klaar om als aperitief van te genieten :-)
Makkelijk, snel en afvalvrij als recept toch?
Het is veel voordeliger dan kant-en-klare zaden kopen voor het aperitief!
Trouwens, je weet zeker dat er geen raar product in zit zoals conserveermiddelen...
Aanvullend advies
- Pas op dat u de zaden niet verbrandt wanneer ze in de pan koken.
- Kook ze lang genoeg zodat de zaden knapperig en gemakkelijk te eten zijn.
- Gebruik een gearomatiseerd zout (zout en zeewier of zout en sesamzaad) om je geroosterde zaden meer smaak te geven. Je kunt ook paprika of Espelette peper toevoegen.
- Om ze op te eten, eet je ofwel het hele zaadje, ofwel slik je alleen de binnenkant van het zaadje door en laat je de schil opzij.
Bonustips
Je kunt hetzelfde recept gebruiken om geroosterde pompoenzaden te maken wanneer het in het seizoen is, van augustus tot december.
Om een aperitiefzaadmix te hebben, voeg je sesam-, chia- en zonnebloempitten toe om je meloen- of pompoenzaden te begeleiden.
Zo heb je je eigen zelfgemaakte mengsel van zaden om als aperitief van te snoepen.
Nu zul je niet alleen smullen van goede meloenen, maar je zult ook in staat zijn om de zaden te eten!
De voordelen van meloenzaden
Zoals veel zaden, zitten de zaden van de meloen vol gezondheidsvoordelen.
Ze zijn rijk aan minerale zouten, B-vitamines, vezels, eiwitten, antioxidanten en onverzadigde vetzuren.
Het zou zonde zijn om zonder te gaan en ze in de prullenbak te gooien, toch?
De volgende keer dat je een goede Charentais-meloen eet, denk dan aan mij :-)
Jouw beurt...
Heb je dit eenvoudige recept voor het maken van geroosterde meloenzaden al geprobeerd? Laat ons in de reacties weten of het voor jou heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
De 10 voordelen van chiazaden die niemand kent
4 tips om elke keer een heerlijke meloen te kiezen!
