Hoe je elke keer een ei perfect kookt

Hou je van eieren?

Je hebt gelijk, want het is een geweldige bron van eiwitten die veel goedkoper is dan vlees.

De enige zorg is dat het erg moeilijk is om de kooktijd van de eieren te berekenen ...

En niets frustrerender dan de schaal breken en zien dat het een hardgekookt ei is als je een zachtgekookt ei wilde!

Als we maar in de schaal konden kijken, zou dat nog gemakkelijker zijn, toch? :-)

Gelukkig is hier de gids voor het koken van eieren zoals jij ze elke keer wilt:

De praktische gids voor de perfecte kooktijd voor eieren

Hoe doe je

1. Doe de eieren in een pan met koud water. Zorg ervoor dat er drie cm water boven de eieren blijft. Doe niet te veel eieren tegelijk in de pan.

2. Zet de pan op hoog vuur op het fornuis.

3. Wanneer het water rond de eieren een beetje begint te koken, doe dan een deksel op de pan en zet hem op een laag vuur of op een onderzetter.

4. En start nu de timer! Volg de bovenstaande kooktijden om een ​​ei precies te krijgen zoals jij het wilt.

Kooktijd

Drie minuten: het wit is licht stroperig. De dooiers zijn volledig vloeibaar.

Vier minuten: de blanken zijn nu bevroren, maar ze zijn nog steeds zacht en soepel. De dooiers zijn nog vloeibaar maar iets steviger dan voorheen.

Zes minuten: Het wit is nog soepel maar steviger. De gele kleuren zijn mooi egaal en goed onderhouden.

Tien minuten : het eiwit is nu helemaal stevig maar de dooiers zijn nog een beetje romig.

Vijftien minuten : je hebt nu een volledig stevig hardgekookt ei.

Als het koken klaar is, dompelt u de eieren onder in zeer koud water gedurende 1 min. Tik ze zachtjes op de rand van de gootsteen om ze te kraken en ze gemakkelijk te pellen.

Resultaten

Daar ga je, je hebt je eieren gekookt precies zoals je ze wilde :-)

Nooit meer gaar of niet gaar eieren! Of het nu gaat om zachtgekookte, gepocheerde, zachtgekookte of hardgekookte eieren, u krijgt altijd de bereiding die u lekker vindt.

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

De truc om elke keer een vers ei te herkennen aan een verlopen ei.

10 Verbazingwekkende toepassingen van eierschalen.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found