Vertrouwd en goedkoop: het recept voor gegratineerde broccoli.
Heb je ooit een broccoligratin gekookt?
Dit heerlijke familierecept is ideaal voor een gezonde en evenwichtige familiemaaltijd.
Goedkoop en gemakkelijk te maken, het stelt u in staat om gemakkelijk menu's te variëren.
Broccoli is een zeer caloriearme groente die veel vitamines, vezels en mineralen bevat.
Als het op veel manieren kookt, is het heerlijk!
Ingrediënten voor 4 personen
- 1 kg broccoli
- 100 g geraspte kaas
- 50 g bloem
- 30 g boter
- 50 cl melk
- 1 snufje nootmuskaat
- Zout en peper
Hoe doe je
Voorbereiding: 20 min - Koken: 20 min
1. Verdeel de broccoli in roosjes.
2. Kook ze 10 min in kokend water met zout en giet ze daarna af.
3. Verwarm de oven voor op 200°C.
4. Smelt de boter in een steelpan.
5. Voeg van het vuur de bloem, melk beetje bij beetje toe en meng.
6. Zout, peper en giet een snufje nootmuskaat.
7. Zet terug op laag vuur en kook al roerend 5 minuten.
8. Beboter een gratinschotel, schik de broccoli en giet de saus erover.
9. Bestrooi met geraspte kaas.
10. Zet de schaal in de oven en bak 20 minuten.
Resultaten
Ziezo, je broccoligratin is klaar :-)
U kunt het koken op de grillstand beëindigen om mijn gratin goed bruin te maken en warm te serveren.
Bonustip
Om slim te koken, voeg je spek of hamblokjes toe aan de broccoligratin. Zo serveer ik een compleet en uitgebalanceerd gerecht voor het hele gezin!
Een zeer voordelige prijs
- 1 kg broccoli: € 3,60
- 100 g geraspte kaas: aan 6,74 € per kilo, ofwel 0,67 €
- 50 g bloem: à € 0,95 per kilo, ofwel € 0,05
Ofwel een heerlijke en voedzame groentegratin die bij mij terugkomt aan € 1,08 per persoon of 4.32 € voor 4 personen.
Jouw beurt...
Moeilijk te verslaan ! Kookt u vaak gratins voor uw gezin? Laat je recepten achter in de comments!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
De tip om selderij en broccoli 4 weken vers te houden.
Spinazie Pasta Gratin: het betaalbare uitgebalanceerde gerecht.
