2uandtrilogy.com

Geen idee meer voor het avondeten vanavond?

Wat dacht je van een etentje op basis van sushi maken?

Je hoeft het niet te kopen in het sushi-restaurant. Het kost een fortuin!

Gelukkig leerde een Japanse vriend me heerlijke sushi maken. Geen paniek, het is makkelijk!

Hier is het geheim van het maken van deze lichte en gastronomische lekkernijen.

Een heel zachte leer...

Ingrediënten pvoor 6 personen (36 stuks)

- 300 g rondkorrelige witte rijst

- 400 g verse zalm

- 4 eetlepels rijstazijn

- 3 g Wasabi-pasta

- 6 eetlepels sojasaus

- 1 eetlepel poedersuiker

- Zout

Hoe doe je

1. Was de rijst tot je helder water krijgt.

2. Giet het af en doe het vervolgens in een grote pan met water.

3. Laat 30 minuten intrekken.

4. Dek af en breng aan de kook.

5. Laat 3 min koken en kook dan nog 10 min op laag vuur.

6. Zet het vuur uit en laat de rijst 10 minuten staan, nog steeds met het deksel erop.

7. Giet het af en zet het opzij in een kom terwijl je het voorzichtig mengt.

8. Meng in een kom de rijstazijn, suiker en zout.

9. Voeg dit mengsel toe aan de rijst en roer voorzichtig.

10. Snijd de vis in kleine rechthoeken.

11. Maak je handen nat en neem het equivalent van een grote lepel rijst die je tussen je handen knijpt om een ​​ovale vorm te krijgen.

12. Leg er een stuk vis op en knijp nogmaals uit zodat het aan de rijst blijft plakken.

Resultaten

Ziezo, je sushi is al klaar :-)

Het is niet zo moeilijk en het is snel, toch? Bovendien is het voordelig om thuis je eigen sushi te maken.

Het blijft alleen om wasabi en sojasaus in kleine kommen te doen om te proeven.

Bonustip

Als ik een sushi-avond organiseer, varieer ik de smaken door sushi te bereiden met verschillende soorten vis: tonijn, zeebrasem of zelfs paling.

Om het makkelijker te maken en het vlees van mijn vis niet te beschadigen, verwijder ik de botten met een pincet.

Vis snijden is een echte kunst in Japan. Om de textuur van het vlees van mijn vis zo goed mogelijk te respecteren, gebruik ik een mes met een stijf en niet-flexibel mes, zoals dit omdat het praktischer is om het te snijden zonder het te beschadigen.

Ik sneed toen het net doormidden in de lengte en vervolgens plakjes van 5 mm dik in de loodlijn.

Hoeveel kost het ?

- 300 g rondkorrelige witte rijst: € 3 per kilo, ofwel € 0,90

- 400 g verse zalm: aan € 16,20 per kilo of € 6,48

- 4 eetlepels rijstazijn: 40 ml aan 3 € voor 150 ml of 0,80 €

- 3 g Wasabi-pasta: € 0,06

- 6 eetlepels sojasaus: 100 ml à € 8,96 per liter of € 0,89

Dat is een origineel en licht diner voor 6 personen à € 9,13 of € 1,52 per gast.

Het enige wat u hoeft te doen is uw eetstokjes gemakkelijk te hanteren en voila!

Jouw beurt...

Houd jij ook zo van Japanse gerechten? Heb je dit goedkope sushi-recept al geprobeerd? Laat me je opmerkingen en tips achter. Ik kan niet wachten om ze te lezen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

De 11 beste recepten voor een lekker en goedkoop aperitief.

10 gemakkelijke en goedkope recepten!