Zacht en voordelig: My Tasty Vendée Brioche!

Een zachte en smeltende kruimel vanaf de eerste hap...

Mijn smakelijke Vendée brioche is niet duur en gewoon heerlijk bij je ontbijt en snacks.

Wat kun je nog meer vragen?

Oorspronkelijk uit de Charente-Maritime, vergezelde de Vendée-brioche veel van mijn maaltijden tijdens mijn jeugd.

Gegrild en geparfumeerd met een klontje boter, of zelfs gewoon met een lepel jam, voel ik de prikkelende geur nog steeds mijn neusgaten kietelen.

eenvoudig en goedkoop recept voor Vendée brioche

Ingrediënten voor 10 personen

- 500 g bloem

- 200 g boter

- 250 g suiker

- 3 eieren

- 1 eidooier

- 10 g gist

- 10 cl melk

- 25 cl lauw water

- Zout

Hoe doe je

Voorbereiding: 15 min - Koken: 30 min

1. Ik giet de bloem op mijn aanrecht.

2. Ik verdun de gist in 25 cl lauw water en giet dit preparaat in de fontein die ik in het midden van de bloem heb gegraven.

3. Ik voeg 3 hele eieren, de suiker en een snufje zout toe.

4. Ik kneed alles zodat het deeg heel soepel en niet te zacht is.

5. Ik voeg de melk toe.

6. Ik kneed de boter uit elkaar, voeg er een derde van mijn deeg aan toe en meng goed om een ​​glad deeg te krijgen.

7. Ik voeg de rest van mijn deeg toe aan mijn boter in de helft.

8. Ik liet het twee uur zitten, bedekt met een schone doek op een plaats die warm genoeg was (25°) om te rijzen.

9. Ik verwarm mijn oven voor op 180°.

10. Ik beboter een vorm en vul deze met het deeg.

11. Met de punt van een mes teken ik diamanten op de bovenkant en bruin met een losgeklopt eigeel met een penseel.

12. Ik bak 30 min.

13. Ik laat staan ​​alvorens te proeven!

Resultaten

En daar heb je het, je hebt een heerlijke zelfgemaakte en voordelige brioche bereid :-)

Mijn bonustip

Ik doe er ook een eetlepel Oranje bloesem in mijn voorbereiding om mijn brioche subtiel op smaak te brengen.

Hoe lang kan ik het bewaren?

Mijn zelfgemaakte brioche, verpakt in een plastic zak, is veertien dagen houdbaar.

Maar wees voorzichtig, zodat het niet hard wordt en aan de oppervlakte korst, ik plaats het binnen 3 uur nadat het uit de oven komt in een zak.

Jouw beurt...

Heb je het recept van deze grootmoeder voor het maken van je brioche al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

Zelf brood bakken zonder broodmachine. Ons makkelijke recept.

Het gemakkelijke 90 seconden glutenvrije broodrecept!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found