2uandtrilogy.com

Ben je op zoek naar een makkelijk te maken, goedkoop familierecept?

Wat als ik je vertel dat ik het recept voor je heb.

Ik raad het geroosterde varkensvlees met honing en mosterd aan!

Dit zoete, hartige gerecht is een wonder voor de smaakpapillen!

Daarnaast is het een recept heel eenvoudig te maken en zeer zuinig voor de portemonnee. Kijk :

Ingrediënten

- 1 gebraad van 1 kg

- 6 eetlepels vloeibare honing

- 2 eetlepels mosterd

- 30 cl witte wijn

- een paar takjes tijm

- 1 ui

- 1 snufje nootmuskaat

- 1 klontje boter

- zout peper

Hoe doe je

Voorbereiding : 10 minuten - Koken: 60-90 minuten - Voor 6 personen

1. Verwarm de oven voor op 180° (thermostaat 6).

2. Beboter het gerecht.

3. Snijd de ui.

4. Meng in een kom de honing en mosterd.

5. Bestrijk het gebraad met een borstel met dit mengsel.

6. Leg het gebraad in de schaal.

7. Pluk de tijm en leg deze op het gebraad.

8. Voeg de gesnipperde ui, nootmuskaat en wijn toe aan het gerecht.

9. Voeg zout en peper toe.

10. Kook het vlees 1u30.

Resultaten

Daar ga je, je heerlijke gebraden varkensvlees met honing en mosterd is al klaar :-)

Makkelijk, goedkoop en lekker, toch?

Varkensvlees is vaak droog. Maar daar is het vlees dankzij de slowcooking mals, zacht en gekarameliseerd.

De tijm versterkt de smaken licht en de witte wijn brengt een vleugje zuurgraad.

Honing en uien gekarameliseerd in het gerecht. Deze zoete en romige saus past perfect bij het gebraad.

Ik maakte dit gerecht op een dag toen we gasten hadden: en jong en oud hadden veel plezier!

Neem wat brood mee om het gerecht aan te kleden ;-)

Bonustips

- Vergeet niet om uw gebraad regelmatig te bedruipen met een glas water dat u ongeveer elke 30 minuten over het vlees schenkt.

- Controleer na 60 minuten regelmatig de gaartijd van het vlees, zodat het goed gaar maar niet te droog is.

- Je kunt elke mosterd gebruiken om de saus te maken, maar ik heb liever een goede ouderwetse mosterd.

- Je kunt dit gebraad begeleiden met deze heerlijke geroosterde aardappelen met kruiden of met deze knapperige aardappelen met knoflook en rozemarijn.

- Of voeg na een uur in stukjes gesneden aardappelen direct toe aan de schaal, het is nog makkelijker.

- Als je wilt dat je braadstuk knapperig is, raad ik deze tip aan.

Jouw beurt...

Heb je het recept van deze oma voor gebraden varkensvlees met honing en mosterd al geprobeerd? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!

Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.

Ook te ontdekken:

4 eenvoudige tips om uw gebraden varkensvlees goed in de oven te bakken.

My Family Gratin Recept voor een evenwichtige en goedkope maaltijd.