Hoe wortelen maandenlang te bewaren.
Als je wortelen koopt, kies je ze stevig en goed gekleurd. En dan zeggen we tegen onszelf dat ze goed zullen blijven.
Ik heb het hier over de zogenaamde "winter" wortelen, de grootste.
Helaas krijg je na een tijdje wortelen die van kleur veranderen en zacht worden.
Zelfs als we ze in de koelkast zetten.
Toch is er een truc om winterpeen weken of zelfs maanden goed te bewaren.
De truc is om de wortelen in de kelder te leggen, tussen twee lagen zand.
Hoe doe je
1. Doe zand in een krat.
2. Leg je wortelen op het zand.
3. Leg nog een laag zand.
4. Bewaar alles in de kelder.
Resultaten
Alstublieft ! Nu weet je hoe je je wortelen slim weken of zelfs maanden kunt bewaren :-)
Bonustip
De "vroege" wortelen, de kleinste, zijn 3 dagen houdbaar in de koelkast. Ze zijn kwetsbaar, laat ze niet in de open lucht.
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
De tip voor het kiezen van de juiste wortelen.
Een makkelijke en goedkope hartige taart: de worteltaart!
