Het gemakkelijke en goedkope recept voor traditionele Moussaka.
Een goede moussaka ...
Wacht niet om naar Griekenland te gaan om een heerlijke te kunnen proeven.
Hier is het traditionele moussaka-recept om gemakkelijk thuis te bereiden om het hele gezin te plezieren.
Goedkoop, moussaka is ook een goedkoop en slim origineel recept waarmee je overgebleven vlees kunt koken.
Mijn ingrediënten voor 4 personen
- 500 g gehakt (rund)
- 4 aubergines
- 2 tomaten
- 2 uien
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout peper
Hoe doe je
1. Ik schil en hak de uien fijn.
2. Ik was en snij de aubergines in plakjes.
3. Ik spoel en snij de tomaten in blokjes.
4. In een grote koekenpan verwarm ik de olijfolie. Ik bak mijn aubergines een paar minuten bruin en leg ze dan in een gratinschotel.
5. Ik verwarm mijn oven voor op 200°.
6. In dezelfde pan, in het begin op hoog vuur, bak ik de uien en het gehakt bruin. Als alles dichtgeschroeid is, voeg ik de tomaten, zout en peper toe. Ik laat 10 min koken.
7. Ik giet dit mengsel in de ovenschaal, over de aubergines, en voeg een 1/2 glas water toe.
8. Ik zet alles 25 minuten in de oven op 180°.
Resultaten
En nu is het klaar! Het enige wat je hoeft te doen is deze huisgemaakte moussaka serveren :-)
Dit unieke familiegerecht kan geserveerd worden met een salade.
Het is een echte traktatie! Met deze huisgemaakte moussaka heb je zelfs voor 10 personen een voordelige maaltijd.
Aarzel niet om grote hoeveelheden te maken, want opgewarmd nog lekkerder.
Bonustip
Als je van een romigere moussaka houdt, is hier een gastronomische variant!
Ik raad je aan om een topping toe te voegen gemaakt met 4 eieren, 2 Griekse yoghurt en een beetje geraspte Parmezaanse kaas. Voeg het gewoon toe aan het mengsel, voordat je het in de oven plaatst.
Ober, geef ons alstublieft de cheque!
- 500 g gehakt: aan 9,54 € per kilo, ofwel 4,82 €
- 2 aubergines: 600 g à € 3 per kilo of € 1,80
- 2 tomaten: 240 g à € 2,50 per kilo, ofwel € 0,72
- 2 uien: ongeveer 125 g elk à € 1,85 per kilo of € 0,46
Laat een toevoeging zijn voor 1 persoon vanaf € 1,95 of zelfs € 7,80 voor 4mensen.
Jouw beurt...
Heb je dit makkelijke zelfgemaakte moussaka recept gemaakt? Vertel ons in de reacties of je het leuk vond. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Mijn zelfgemaakte Hachis Parmentier: een uniek economisch gerecht!
Het vriendelijke en betaalbare recept voor linzenworst.
