De tip om een fles champagne te openen ZONDER lawaai te maken (onthuld door een sommelier).
Ga je een fles champagne opentrekken?
Het is beter om voorzorgsmaatregelen te nemen om te voorkomen dat de kurk knalt.
Je bent nooit veilig voor een gat in het plafond of erger nog voor een blessure!
Gelukkig is er een heel eenvoudig trucje om je champagne rustig en zonder te breken te openen.
Een vriend van een sommelier onthulde me zijn techniek en ik zal het vandaag in foto's met je delen. Kijk :
Hoe doe je
1. Houd de muselet in je rechterhand. De muselet is het draadframe dat de nek omringt.
2. Draai de klem van de muselet los door 6 halve slagen te maken.
3. Verwijder de muselet.
4. Wikkel de dop en hals in met een handdoek.
5. Houd de fles stevig vast en oriënteer de fles zodat niemand gewond raakt als de kurk vanzelf loskomt.
6. Houd de dop vast en draai met uw vrije hand de fles heel langzaam. Draai de dop niet omdat dat het risico loopt het te breken.
7. Wanneer je voelt dat de kurk naar buiten begint te komen, druk je erop om te voorkomen dat hij gaat knappen.
8. Houd de stop een paar seconden aan de rand van de nek vast. Op deze manier zal de kurk, als de champagne begint te schuimen, deze terug in de fles laten vallen.
9. Verwijder na een paar seconden de dop volledig van de fles.
Resultaten
En daar heb je het, je opende je fles champagne geruisloos en zonder een gat in het plafond te maken :-)
Het blijft alleen om de champagne in fluiten te serveren. Om dit te doen, giet je de champagne tot het schuim 2/3 van het glas bereikt.
Wacht tot het schuim is verdwenen en schenk de champagne vervolgens in tot 2/3 van het glas.
Goed om te weten
- Wist je dat alle klemmen op champagneflessen in 6 halve slagen opengaan?
- Het is beter om te voorkomen dat uw champagnekurk veel lawaai maakt. Ook al staat dit geluid synoniem voor feest, je verspilt champagne en bovendien schittert het minder.
- Pas op: als u de opening van de dop van de fles niet onder controle heeft, kan deze plotseling met veel kracht starten. Het kan dan iemand pijn doen.
- Weet dat de kristallen fluiten de champagne versterken en sprankelender houden. Hoe meer hun vorm langwerpig is, des te aangenamer is het ballet van bubbels die naar de oppervlakte stijgen om naar te kijken. Het fijne aroma van champagne is ook meer geconcentreerd.
- Bewaar champagneflutes nooit in de koelkast. Champagne moet geserveerd worden op een temperatuur tussen 7°C en 9°C. Als de champagne in koude fluitjes wordt geserveerd, mag deze (te koud) worden geslagen.
- Liever fluiten dan kopjes. Waarom ? Doordat het oppervlak in contact met de lucht groter is in de kopjes en daardoor de champagne minder schittert.
- Hoe kiest u uw champagne? Hoe kleiner de bubbels, hoe beter de champagne.
Jouw beurt...
Heb je deze techniek geprobeerd om stilletjes een fles te openen? Vertel ons in de reacties of het voor u heeft gewerkt. We kunnen niet wachten om van je te horen!
Vind je deze truc leuk? Deel het met je vrienden op Facebook.
Ook te ontdekken:
Eindelijk een tip om een open fles champagne samen te vatten.
Het recept voor mijn champagnecocktail voor een zoete prijs!
